“公子回来了……咦?”
姜晓取出篓中一颗光滑的蛋,惊喜地问道:“这是鸟蛋?”
“草丛里捡的,我想着姑娘许是爱吃鸡蛋,带回来给姑娘解馋。”
面前男人暖如春阳的笑容,让姜晓有些恍神。
明明是随手可夺人性命的魔头,却有着温文儒雅谪仙般的气质,而那双骨节分明的手,也是染过无尽血色的。
老天对他太过偏爱。
姜晓心中微叹,笑出浅浅的梨涡,“晚饭稍后便好……我在井口边镇了凉茶,公子喝些去去热气吧。”
灶上的麦粥在大火熬煮下,已是麦香四溢。
姜晓提着竹篓匆匆进了厨房,把火压为小火,继续闷煮麦粥。
昨日的烤鱼做得成功,劳累了整日的姜晓,晚上本想省事继续吃烤鱼。
可如今有了蛋这种万能食材,她犹豫了下,还是决定换个菜谱。
姜晓有条不紊地将鱼清洗干净,小心剔去鱼骨鱼皮,用刀背在白里透粉的鱼片上,反复刮磨,做出一碗晶莹透亮的鱼糜。
随即加入些许黄酒、酱油、盐、胡椒粉、木薯粉食、蛋清,进行搅拌后,放置腌制。
古代没有品牌繁多的料酒,好在可以用黄酒来去除鱼肉的腥膻味。
“我可真是个小机灵鬼儿。”姜晓伸了个懒腰,在灶前的矮凳上坐下,美滋滋地喃喃道。
可桌案上的蛋壳摇摇晃晃,似是在提醒姜晓,这是陆珩寻回来的。
“总得有点表示才好……”若能激励陆珩以后多寻食材,做个获取食材更新菜谱的刷分机器,岂不是美事一桩?
姜晓考虑了下现有的少许食材,她从门边探身向外看去,陆珩正坐在后院的石桌前,观摩绝尘绕圈磨面。
“公子能吃甜食吗?我想做份红糖水沁心蛋,给公子补补气血。”
听到女子清丽愉悦的声音,陆珩点头回应道:“只要是姑娘做的,都好。”
得到陆珩的回答后,姜晓取出调料包中的姜块、干红枣,切好姜丝,掰好枣碎,焖煮了一份红糖沁心蛋。
她盛了一勺糖水放进口中,红糖大枣的甘甜醇香,裹挟着姜丝的辛辣芳香,满腔都是甜丝丝的。
估摸时间差不多了,姜晓利索地给铁盘刷层薄油,将腌制好的鱼肉扣进去,刮抹平整后,放进烤炉中烘烤。
不多时,烤炉里的鱼肉新鲜出炉了,鱼肉与铁盘相接的缝隙,滋滋冒油。
姜晓忍住把鱼糕直接吃掉的念头,将烤得鼓鼓的鱼肉静置半晌。
烤盘中的鱼肉晾凉后,乖乖回缩至烘烤前的平整。
姜晓动作麻利地将其倒扣脱模,切成均等划一的方块状,一气呵成。
终于到了最后的灵魂一步。
姜晓起锅烧油,将弹嫩的鱼豆腐依次放进锅中,一面面进行反复翻煎,直到六面皆是金黄后,迅速出锅摆盘。
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