波波小说

第95章（第1页）

掌柜的尝尝了鱼肉的味道，嫩滑鲜爽，细品中还带着一缕清香，味道确实不错，他示意曹师傅也尝尝味。

曹师傅夹了一筷子，“比以往那些送来的鱼味道要好不少，是野鱼吗？”

边上横来了一筷子，围着鱼的几人一愣，看过去就看到一个中年男人眯着眼尝了尝味道，“比野鱼来讲，此鱼肉含着一股子香味，没有泥腥味，应该是养的，就不知这人是怎么养的了。哪来的？”

“邱师傅。”曹师傅恭敬的喊了一声。

掌柜的对这位邱师傅也很尊敬，吉祥酒楼作为新开的酒楼能抗衡那些老牌酒楼，而且没依靠主家就在汴梁这个府城站稳脚跟靠的就是这位邱师傅。

他赶忙道，“这鱼是之前提供了咸鸭蛋的那个哥儿拿出来的，您要去看看吗？”

邱忠点了点头，也就往后厨出口走去。

周子墨三人也是在掌柜的进去尝菜时就站好了。

看到打头的居然不是掌柜的，三人都有点疑惑，这打头的衣料看上去也不是富贵人家，怎么走在掌柜的前面。

前头那个高大壮实的中年男人声如洪钟，“这鱼你是怎么养的？吃起来不仅没有那股子去不掉的泥腥味，还有这一点稻香。”

周子墨没想到这个中年男子舌头这么敏锐，这些大部分人都是吃不出来的，很多只是感觉味道要好上一些，但好在哪，却是说不出一个所以然来。

“此鱼名为稻花鱼，又称禾花鱼。是鲤鱼鲫鱼这类鱼在鱼苗时期放入栽种了水稻的田地里吃稻花长大而名。”周子墨笑着讲解道，吃的出来那就更好了，那就更明白这东西的好，“它们在插秧前后放苗，在收割时捕捞，和水稻一起走过这一生。”

周子墨笑的意味深长，“此类鱼不吃庄稼，吃的都是些啃食庄稼类的害虫和飘落下来的稻花，它们在汴梁只有两季可以吃的到。”

他卖稻花鱼还说的如此详尽并直奔李家的吉祥酒楼，就是为了让李大人有机会知道这件事，稻花鱼的养殖无疑会增加百姓的收入，而百姓收入高，汴梁的税收也能高起来。

汴梁确实是个当官外放的好去处，但这是对于要捞油水的人而言，但就因为汴梁的繁荣，所以汴梁也难以变得更好了，汴梁保持原样就是不功不过，很多人靠着这不功不过也能顺利晋升。

但想来李大人不是愿意来这里熬资历的，不然他为什么要请他的师兄过来帮忙？陛下亲命的知府大人连治理一地的能力都没有吗？这不是笑话吗，所以李大人想要的就是做出一番政绩来。

让汴梁本就高的税收更高呢？是不是一个政绩？

而他把稻花鱼的养殖的办法交出来，就是告诉李大人他愿意拿出来，看着唾手可得的政绩，李大人会不心动？

以李大人不愿意欠人人情的性情，他不相信李大人不会找他。

只要李大人愿意见他，那块令牌就有了用处。

周子墨虽然脑子里还在斟酌到时候见到了李大人该怎么说话，现在却是露出了一个温和的笑容，李扬看去，却觉得和许郎君有点像。

“掌柜的，这鱼呢，我也不收你们更贵的价格，我还可以教给你们一样新的做法，只是希望你能把这个，交给你的主家。”说着，周子墨取出了袖子里一个小布包。

掌柜的脸上的笑意凝固住了，“这……”

“掌柜的不用担心，您只用把这个东西交给管家就好，和他说清楚是我托付的就可以，我们中午就在这里吃饭，申时前都不会离开酒楼。”周子墨笑着安抚道，“只要能保证交过去了就好。”

掌柜的想到管家特地叮嘱他不能亏待了眼前的这个哥儿，也就咬了咬牙，“好，那咱们就按照市价买鱼的来买你这些鱼，至于你说的新做法……”

他刚想说不用，那位邱师傅打断了他的话头，“新做法的话，你可以只在我们这里做一次，我们学得会那就学，要是这做法好，我们还学不会，完全可以跟你买食谱。”

周子墨很爽快的就同意了。

指挥着众人杀好了鱼，就开始做起了红烧鱼，红烧鱼不难做，是一种家常菜，实在是简单，基本做师傅的看了之后都能上手做菜，像邱师傅一类的，说不定光是靠吃就能把调料和大致做法推个八九不离十。

邱师傅看着周子墨的动作都能挑出来无数个毛病，但这吃法确实是新的，至少是他没见过的。

有点可惜了，是个哥儿，不然跟着他学做吃食，或许能混个王府里的大师傅，要是这种新的吃法多一些，精细程度也要更高一些，御厨也未必不可。

邱师傅一生都在寻求美食的新做法，还寻出了不少新的食材，对食之一道很是痴迷，在他眼里，御厨是很了不得的人物。

掌柜的闻到红烧鱼的香味后，就闭上了嘴，庆幸邱师傅打断了他的话头，没叫他继续说下去。

不然错过这么一道菜他岂不是要后悔死。

“这道菜叫什么？”邱师傅想想问道。

“这种做法我称之为红烧，顺着叫，就叫红烧鱼。你们可以随便取点文雅点的名字。”周子墨知道这种大酒楼，一般都是名字对不上菜的，叫红烧鱼太接地气了，和吉祥酒楼的气质不符。

在周子墨准备去把鱼桶搬过来算钱时，邱师傅突然喊住了他，“你说了红烧是一种做法，红烧鱼只是这种做法的一种应用对吧。那就还有其他的东西可以红烧，而且你也做出来了。”

https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc

abxsw.net dingdianshu.com bxwx9.net

kenshu.tw pashuba.com quanshu.la

tlxsw.cc qudushu.net zaidudu.org

duyidu.org baquge.cc kenshuge.cc

qushumi.com xepzw.com 3dllc.net