波波小说>九零年代傣家美食[美食] > 第47章（第1页）
第47章（第1页）
王庆忠端起一杯热茶，看玉温挽着裙角在水池旁边忙碌。
杀鱼，去腮去鱼鳞，又快又麻利。
作者有话说：
欧阳剑，“遇到女神好开心！”
玉温，“大家都开心！”
第25章柠檬鱼
傣族人做菜最少不了的一味调料便是柠檬，这是因为榕林靠近东南亚，属热带季风气候，天气炎热使人常常没有胃口，吃酸能够开胃健脾。
顾名思义，柠檬鱼的主要调味料便是柠檬。
清理干净内脏的鱼，往鱼身上划两刀，之后加姜葱蒜末、辣椒、白酒去腥，再撒上大量的柠檬汁。
腌制好的鱼用大火蒸十来分钟，待鱼熟透以后，出锅，撒上柠檬皮屑和香菜末。
中午吃柠檬蒸鱼、香茅草烤鸡和苦菜汤，虽然天气已经进入秋天，但庄慕四季如春，中午更是穿短袖衬衫都嫌热，酸酸辣辣的柠檬鱼很适合这个天气吃。
刚摆好菜，玉香就回来吃中饭。
她一进门就看到坐在藤编矮桌旁边的王庆忠，玉香操着她那咖喱味的普通话，惊喜地唤了一声，“庆忠？”
“呀，真的是你，你怎么现在才来看我们？”
王庆忠认出是玉香，也忙站起身来，恭恭敬敬地叫了一声，“阿嬢！”
玉香和在福村时的打扮大不一样，她烫着时髦的卷发，身上穿着长及脚踝的花色长裙，耳垂上还戴着两个夸张的银环，随着她讲话的动作，两个大圆环在耳边晃晃悠悠的。
和在福村时那个穿着朴素的中年妇女简直判若两人。
这要是在马路上遇到她，王庆忠还不一定敢认。
“庆忠你快吃鱼，这鱼酸酸辣辣的，消暑的。”
“庆忠你吃鸡腿，腿肉嫩，汁又多。”
“庆忠你用鸡肉蘸喃米吃。”
“庆忠”
一顿饭，王庆忠就光听到玉香巴拉巴拉。
还是玉温说了玉香一声，“阿妈，你让庆忠二哥好好吃饭。”
玉香这才闭了嘴。
王庆忠在福村的时候也吃过玉温做的饭菜，好吃是好吃，但不如现在吃的这么惊艳，也许是调料和火候改进的关系。
这鱼肉又嫩又滑，轻轻一抿就在舌尖化开，酸辣鲜香一起在口腔里缠绵。
王庆忠喜欢去福村的水库打鱼，经常能打到又肥又美的野生鱼，但做得这么好吃的鱼他还是第一次吃到。
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