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第19章(第1页)

炒着炒着,郑秋实就发现了一件不太对劲的事情。

山药黏糊糊的,极易软烂,番薯硬|邦邦的,炒了半天还只是表面微黄,很难达到都是金黄诱人的程度。

后来山药彻底软烂,变成黏了吧唧的样子,番薯终于表面脆黄了。

郑秋实连忙叫阿李叔将烧红的炭火放入一个小炤,然后架上砂锅,倒入水,将炒好的山药、芋头等食材一股脑全部倒进去,然后倒入淘洗好的大米。

郑秋实还细心地扔了两颗红枣和枸杞。

炭火旺红,水很快就煮开了,随着时间的推移,食材开始被熬得软烂,郑秋实将剁好的猪肉放下去。

大锅勺搅拌,白色的、紫色的、橙色的,各种颜色的食块在粥水中沉沉浮浮,猪肉或成团或分散,飘荡在粥水中,散发出阵阵肉香。

食材表面呈现软烂的泥糊状,但是内里还是绵软成块,只要舌头和上颚轻轻按压,就可以将食材挤成烂泥。

可以说这是粥的最好状态,但是郑秋实不想要这样的效果。

他想要所有食材都化作一锅水,一锅没有任何块状或者粒状的粥水。

他只好用锅勺将食块和米粒一个个压瘪压烂,将成团的猪肉打散。

到目前为止,一切看起来都还算正常,砂锅粥看起来很有食欲。

郑秋实有些窃喜,自己终于可以摘掉“丑食博主”这个外号了!

然而现实很残酷——

白、紫、橙、黄几种颜色混合,最后得到一锅灰糊糊的东西。

像是刚搅拌好的水泥一样,再加上长时间的熬煮,本来一锅稀粥变得浓稠无比……

因为受热问题,砂锅粥还会咕噜一下,时不时冒出一个气泡,像极了小时候看的动画片里巫师熬的毒药。

阿李叔之前还一直称赞郑秋实的厨艺,现在看到这锅粥,站在一旁,默不作声。

郑秋实也完全没想到会弄成这样……

两人不约而同地抽搐嘴角。

最后还是阿李叔打破尴尬:“郑哥儿,这……青菜还要不要放……”

郑秋实一拍脑门,差点把青菜给忘了,再不放下去粥都要变饭了。

他慌忙将青菜扔进砂锅,用着大锅勺奋力搅匀,将青菜均匀地混在粥中。

郑秋实感觉自己就是那个巫师,正在熬制一锅毒药……

青菜很快就熟了,郑秋实忙不迭将砂锅端起。

“做好了,”郑秋实有些心虚,说话的气势都弱了许多,“可以端回去吃了……”

阿李叔盯着这锅大杂炖出了神,他今天没有喝酒,脸色不红,皮肤显得更加黝黑,配上他像是吃了馊饭的表情,更是一绝。

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