波波小说

第61章（第2页）

“抱歉弗兰克所长，是我打扰您了，祝您生活愉快。”

他说完就挂断了通话，弗兰克反应过来再打回去时对方久久都没有接通。

傅峥嵘站在阳台上看着外面飞快行驶的飞船和悬浮列车，脑中不断的回放着从顾闻直播间里看到的种种。

他苦涩的笑起来。

“因为他是我从未见过的故人。”

转小火慢温，米饭的香气溢出来时，猪骨和肉也快好了，顾闻趁着这个时间将猪肝和猪腰子切好。

“猪肝切成薄片，咱们用待会儿溜猪肝。别看这东西看上去恶心，但我跟你们说这东西特别补血，受伤生病的人吃猪肝对身体好。”

他手脚麻利的切完又拿了猪腰子，猪腰子自带一股骚味，顾闻将其对半切开，“把里面这层膜和里面的筋去掉，不然会很难闻。然后改上十字花刀，再切成3-4的片状，切好后用生姜八角等泡入料酒水里将其腌制起来。”

这时米饭也彻底好了，顾闻指使陆容把米饭抬到一边去放着，然后架锅放油。

“猪肝特别容易熟，所以我们要速度快，先把辣椒生姜这类调味全部放下去，油煎出味道，然后滑下猪肝，翻炒十下左右放上调料就出锅！”

溜猪肝可以说是个快手菜了，全程没有三分钟就做好了。

让陆容把椁洗干净，他又去忙着看杀猪菜，见小零眼巴巴的守在旁边，让它去把猪血提了回来。

猪血已经凝固，暗红色的血块看起来有些渗人。

“杀猪菜的标准应该是放血肠才对，但我没有就用猪血代替。”

四十分钟左右，骨头和五花肉都已经煮好，顾闻将其捞起来，把酸菜倒入肉汤中，加盐大火烧开小火继续慢炖半个小时左右。

忙完这里顾闻又赶紧去炒腰花。

“同样是先放调味料，然后把腰片放下去大火爆炒快速翻动，然后就是调汁。”

在竹碗里放上生抽盐和淀粉搅拌后倒入锅中，再炒转它。

起锅的时候应该放入香葱会更好一些，但是他没买到，蔬菜类的新鲜菜品商店不知道为什么没有卖的，只能将就了。

两道菜眨眼就出锅还剩下那锅杀猪菜得慢慢等。

顾闻本来说是先吃，但是小零眼巴巴的等着杀猪菜，非要等菜上齐了一起吃。

倒也不是多难的事，顾闻也就顺了它，把灶台里的改小火，然后放上石板，把做好的饭菜都放上石板保温。

等待的期间顾闻就跟大家科普今天做的三道菜的典故。

锅里的时间一到，将粉条和切好的肉，切成片的猪血一起放入锅中再煮一会儿，猪血熟透以后这个杀猪菜也算是做好了。

小零主动去搬了块大石头放在火堆边上，陆容端菜上桌。

顾闻伸了个懒腰老神在在的坐下。

“今天这杀猪菜其实做的不好，没有冻豆腐也没有放猪肠肚，只能说是个简易版本的杀猪菜。”

“一般东北的杀猪菜，桌上还应该有蒜泥白肉，蒜泥护心肉。这个指的是猪内脏也就是那个盆子里的那些。”

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