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第26章（第2页）

她问道：“如何？和白面比差别大吗？”

林氏一边揉面一边皱眉，“更沾手一些，但更有劲儿。”

周氏道：“白面好像更费水一点。”

三个人一边揉一边加木薯粉或者水进去，慢慢地摸索着比例，揉了有一刻钟左右终于揉成了一个圆团出来。

林氏拍了拍白白胖胖的木薯团子，松了口气，刚刚还以为成不了团呢。

江成杰在一边已经削好了一根擀面杖，他的刀工很好，擀面杖又光滑又笔直，是可以直接拿去卖的程度。

趁着醒面的时候，把泡好的木耳切碎，加一点盐巴调味，虽然没有油也没有其他调料，但这已经是他们逃荒以来自己做的最精细的吃的了。

而后林氏擀面，周氏和赵氏包饺子，江笙在一边跟着学，努力了许久终于包出一个勉强能入眼的饺子。

“小妹包的饺子和其他人的都不一样，等会儿下锅了也能一眼认出来。”江成杰看着江笙手里奇形怪状的饺子，忍不住笑出声来。

林氏抬脚踢他屁股上，“滚一边去，这么有这闲工夫等会儿就少吃两口。”

江成杰一扭身子躲开，哼了一声，“那我去附近看看还有没有木薯。”

这一路走来，他们已经挖了不少木薯堆板车上，但因为缺水，也没办法都切成片泡着，只能等以后再说了。

“别理那混球，咱们笙儿包的好着呢。”林氏眼里满是得意，好像江笙就是她的亲闺女一样。

周氏和赵氏闻言也跟着夸赞起来。

夸得江笙一不留神又捏破了一个饺子。

待所有的的面皮和馅儿用完，簸箕里已经摆满了白白胖胖的饺子。

把大铁锅架上，锅里倒点水，放上竹蒸格，再垫块布，将饺子一一摆上盖上盖子就开始蒸。

锅里的水很快沸腾，食物和柴火的香气飘散，惹得人食指大动。

江家人都目不转睛地盯着大锅，生怕下一秒饺子就不见了。

而江成杰也拎着几根木薯下山来了。

待时间差不多，锅底的水蒸干时，林氏伸手把锅盖揭开。

江家人屏气凝神，都探头去看这木薯粉做出来的饺子究竟是什么样的。

“哇！”不知是谁叫了一声，江家人都露出惊讶的神情来。

刚刚包好的木薯饺子分明是白色的，跟白面包的饺子差不多，结果一蒸熟后，皮儿居然是透明了，可以清楚地看见里面的馅儿料。

“好神奇！”启儿和珍儿看了看饺子又看看江笙，“小姑，这饺子怎么是这样的，会不会一碰就破啊。”

江笙勾起唇角，道：“这叫透明，不会破的。”hr

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