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做饭,说简单很简单,说难也很难。
刚开始的时候,就算是学霸也一样笨手笨脚。芝芝看着他切得软趴趴的番茄,剁得大小不一的排骨,深深叹了口气:“算了,我来帮你吧。”
“没事,我自己来。”他有点不好意思,不肯让她接手。
芝芝道:“一口气吃不成胖子,咱们俩一起弄快一点,不然中饭来不及吃。”
庄家明不是好面子的人,听她这么说就答应下来,但不同意她动刀,只肯让她打鸡蛋。
芝芝很囧:“说不定我刀用的比你溜。”
“你削个苹果都会弄到手,你忘了?”庄家明反问。
芝芝大恨。重生回来相隔十余年,她早把童年的事忘了个七七八八,现在想找出件打击他的梗都没办法,真是岂有此理!
“庄家明,你芝芝姐就让你看看,什么叫做技术!”她推开他,在刀架上取了一把光亮的菜刀,“看我的。”
她看准排骨,重重剁下。
砧板弹了弹,排骨应声而碎,而后……飞到半空,重重跌落,并且好巧不巧,落到了垃圾桶里。
庄家明静静看着她:“很准。”
芝芝:“……意外。”
她切普通的肉是没问题的,但排骨比较硬,她估摸着自己现在的臂力没法轻易斩断,所以稍微、真的是稍微使了点劲。
“还是我来吧。”庄家明没嘲笑她,“你们女生力气小,一会儿手酸。”
实际上现在就有点酸了。芝芝揉揉手腕,决定把天鹅臂和平板支撑提上日程。
接下来的工序就简单很多,芝芝打好蛋液,加料调味,然后把油烟机打开。庄家明握着炒锅的手柄,小心翼翼地倒入油和蛋液,挥动锅铲翻炒。
“翻翻翻!快焦了!!”芝芝催促。
他手忙脚乱地把蛋倒出来,却已经太迟了,金黄的炒蛋上,有着大片焦黄,显然是过了头。
芝芝怕他气馁,昧着良心说:“不错不错,焦一点更香,炒番茄吧。”
庄家明看了她眼,依言开始炒番茄,过了几分钟,再把鸡蛋倒进去一起翻炒——当然,无可避免地更焦了。
他自己看着都没什么食欲,自然不好意思叫芝芝尝:“我尝尝。”
吃了口,蛋焦而咸,番茄又生了点,口感非常难以形容。他放下筷子叹气:“再试试排骨吧。”
排骨焯水,撇去浮沫,捞出。再放油、调料和排骨一起翻炒,再盛出。洗干净锅,再放酱油、白糖和水,加入排骨,等待汤汁收干。
整个过程最多二十分钟,但庄家明浑身冒汗,觉得比跑八百米都吃力。
而芝芝啥也没干,只帮忙递调味料,也累得心力交瘁:“好麻烦,居然要弄进弄出这么多次,红烧排骨不是很简单的吗?我爸做起来可快了。”
庄家明:“……我也没想到。”
他以前觉得炒菜就只是把菜和调料加进去翻炒一下就行了,现在想想,好像太天真了。
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