“你来得正好!”
中年妇女把矛头对准了肖煜,“你们这店怎么回事?一个小蛋糕收费这么贵?”
“您好,我们所用的材料都是最顶级的,致力于为客人提供最舒心的服务……”
肖煜经验丰富,并不像收银小妹那般手足无措,但还是费了好一番口舌,才将那位中年妇女说服。
直到付了钱离开,她嘴里还骂骂咧咧的。
“定价这么贵,你们店迟早倒闭!”
这让甜品店的员工们脸色都很不好。
那个中年妇女刚出了门,就被一个年轻女人拉住了。
年轻女人大概二十六七的样子,她将中年妇女拉到旁边的树林,一脸懊恼。
“妈,我听说你去人家店里闹了?”
“哎呀,小兰,我这不是想来刺探一下吗?最近店里生意少了那么多,不少客人跑这边来了!”
年轻女人叫夏兰,是附近一家叫“糖心甜点”的老板,最近因为迟暖希的店,生意大受打击。
“那你刺探到什么了?”
“嘿嘿,我跟你说,根本不用担心,他们这的东西贵死了,现在就是搞半价优惠才有人买,等恢复正常价格,有人来才怪呢!”
夏兰眼前一亮,又问道:“那你在他们店闹什么?”
“我就是想试试味道怎么样嘛,结果不小心看少了一个零……东西好吃是好吃,但真是肉疼死我了!”
夏兰点了点头,最后看了迟暖希的甜品店一眼,拖着中年妇女离开。
店里,因为刚刚的插曲引起的喧闹已经平息,大家都继续各忙各的了。
迟暖希回到办公室,眉头紧缩。
刚刚那位客人虽然有点无理取闹,但说的话确实提醒了她。
眼下的优惠活动不可能一直做下去,这已经是在亏本经营了,如果因为恢复原价而失去客流,以后要怎么办?
肖煜回来,看到她担忧的神色,不由问道:“刚刚你听到了?”
“嗯。”迟暖希点头,“你有应对方案吗?”
“降价是不可能的。”肖煜想了想,说道,“店长,你对我们店的定位是什么?”
“当然是高端的精品路线。”
“既然这样,就不可能走薄利多销的经营策略。”肖煜认真道。
“我想将我们店打造成走在潮流前沿的网红店,追求精致小资生活的都市白领才是我们的目标客户。”
“我们店的装修风格独特,周围环境优美,这是一个很适合成为网红打卡圣地的地方。”
“再加上我们还有顶级甜品师坐镇,只要打出口碑,就不愁没有客人不远万里过来消费。”
“……”
迟暖希越听眼神越亮,等肖煜告一段落,她不由赞道:“就按你说得来。”
肖煜说的很多点子都跟她不谋而合,但是他有更清晰的思路,比她想得更深入一点,而且可执行性更强。
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