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第107章 福娃开门（第1页）

初九，天光微曦。

众人都麻利儿地起床了，各自争分夺秒地洗漱，一派“工作日”的有条不紊。

整个四合院似乎一下子从过年的氛围里跳脱出来了。

胡羡羡晃了晃刚扎好的发髻，笑着对梁安好说：

“嗯！挺结实，可以了！走，咱们吃饺子去！”

来到厨房，姜妈妈正在把饺子下到沸腾的锅里。

这些饺子是昨天晚上包好的，一个个肚子鼓鼓，一看就知道是薄皮儿大馅儿。

馅儿料是中儿指定的白菜韭菜猪肉，他还说：

白菜是“百财”，韭菜是“久财”，猪肉是“诸事顺”，总之这个馅儿“吉利”。

姜妈妈自然听公子的，其他人也没有意见。

于是姜妈妈就在昨晚睡前把饺子包出来了，共包了六十六个。

梁安好立刻坐到灶前的小竹凳上，控制火候。

胡羡羡把碗从橱子里拿出来，放在灶台上，然后看着姜妈妈煮饺子。

“姜妈妈，这饺子馅儿在皮儿里面包着，你怎么判断它熟没熟呢？”

胡羡羡对这个问题疑惑很久了，只是一直忘了问。

“大小姐，这煮饺子呀，可比做菜简单，说一次您就能记住。

水开了，放饺子，看它们都飘起来了，就用勺子倒扣着推动，像我这样。”

姜妈妈边推动勺子边说，“这样不会粘一起，而且饺子们能同时熟。”

胡羡羡明白这样是为了受热均匀。

“现在水又开了，这时候饺子可没熟呢，别急着捞出来，而是要打第一次水。”说着倒了半瓢冷水进锅里，水立刻平静了。

只是很快，水又沸腾了，姜妈妈拿着勺子在饺子群里游走，

“现在推动几下，再打第二次水。”姜妈妈又放了半瓢水进去。

等再次沸腾起来后，姜妈妈又打了第三次水。

胡羡羡看着锅里的水很快又沸腾了，饺子跟着咕嘟咕嘟的水泡沉沉浮浮，

“现在就差不多了，安好可以止火了！”

“好嘞！”梁安好轻快地应声。

姜妈妈拿笊篱捞出来三个，放进第一个碗里，

“大小姐，这碗您先吃吧。”

胡羡羡摇头，“一会儿一起吃，这样才有趣嘛！”

说完自己就把这碗饺子端到桌子上放下，然后回来端第二碗。

人们都洗漱完毕，陆陆续续进来厨房。

先来的人都主动过来端饺子碗，后来的人就搬凳子摆筷子。

很快，全家人都到齐了，饺子也都端上桌了。

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