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第25章 海鲜大餐制造兵器养羊(第2页)

竹蛏子肉本身鲜美嫩滑,再被辣椒油这么一炒,味道融合,竹蛏子本身的香味与辣油爽快的香味在舌尖一次性爆发出来,粗鲁地侵占了吃者的感官,让伦纳德不禁大呼爽快。

“你们可以尝一下。”伦纳德说。

厨娘们立刻迫不及待地一人吃了一个。

重口调料香喷无比,让炒蛏子蛤蜊油香四溢,而且它们本身吃起来也口感极好,有着微微的弹性,辣椒这类的调料将腥味完全抹去了,剩下的只有鲜香、辣香、油香和海鲜特有的清香。不会有一种香味强压过另一种香味的情况,而是这些香味全部存在。

吃起来真的是回味无穷啊,一个字,香。

厨娘们吃了一个后口水分泌的更快了,但是她们不好意思吃第二个。

“领主大人……您真的是太厉害了,什么食物经过您之手都能变得这么好吃。”说‘蛤蜊的经典做法’的那个厨娘说:“与您相比,这里原本的食物真的是难吃到了只能喂养家畜的地步。”

“我再也不提原来的那些做法了呜呜呜……我一定要好好学习新做法呜呜呜……”

伦纳德笑了:“好的,好好学。”

啊,那以后耳朵就不会在被那些黑暗料理的做法给污染了吧。

这道菜虽然好吃,但伦纳德觉得这种做法其实是颇为□□的,海鲜正宗的吃法应该是吃那种海鲜本身的鲜味。

所以伦纳德接下来做的就没这么重口了。

伦纳德的目光瞄准了那边的几个扇贝。

扇贝自然就是直接清蒸了!

可惜没有粉丝,不然蒜蓉粉丝蒸扇贝可是个让人好吃到飘飞的菜品。

昨天赶海,一群人一共捡了15个扇贝,这收获也算可以了。毕竟这里是原生态的大海,海洋资源几乎没怎么开发,所以收获来说,比现代的赶海高很多很多。

首先需要做的是将扇贝刷洗干净,因为清蒸的时候是还带着扇贝壳的。

接着将里面的消化腺和腮结构去了。

消化腺就相当于动物的下水了,里面很不干净,且重金属超标,吃贝类食物中毒一般都是因为没除消化腺的缘故。

这些自然是交给厨娘来做。

伦纳德将大蒜切碎后放点此前炒的剩下的辣油,再加了一些芝麻,一起炒香。

这次论香味来说,比上道菜的香味更加浓郁。

蒜香、辣香、芝麻香混合在一起……那味道让厨房外面的人都蠢蠢欲动了。

著名作家萧伯纳说,任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。

伦纳德现在深有体会。

厨娘们清洗扇贝壳时都有些心不在焉的了。

扇贝处理好了,将贝肉放到壳上,伦纳德再次想到没有粉丝简直太痛苦了,迟早要把粉丝也造出来!

伦纳德将炒好的油酱料浇淋在扇贝肉上,接着上锅清蒸扇贝,让调料更加入味。

伦纳德又想到,可惜没有酱油啊,不过迟早要酿出来。

都弄出来嗷嗷嗷——

他现在是野心勃勃,脑子里想着搞各种事情。

……美食是野心的驱动力啊。

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