波波小说

第129部分（第1页）

如果没有云岫，他会不会更愿意做傻乎乎的“剑奴”（妾为财狂239章节）。陪着舒眉走遍大江南北。

“云岫……。”风起云涌，明月已经被墨汁般的乌云裹住，剑奴站在树枝上，迎风而立，看云起云涌。

第二天。舒眉等人到了比试点时听到一件可怕的事。峡洲有好几个茶师在****之间被杀了。官府已经介入调查，怀疑是茶师跟茶商们之间的利益纷争。不是官府的捕快英明神武一眼看破真相，而是这种剧目每年都会上演，只不过参与演员常常是一次性的。

“真可怕。”舒眉咋舌。

却不知某些茶商们看舒眉的眼神怪怪的。对于他们而言，真正可怕的是这位新来的神秘小茶师。

昨天舒眉在台上的表现已经让很多茶师对向自己的雇主报告——这位新出茅庐的“小子”会是自己的劲敌。

因此才会出现晚上的事。但是峡洲的某些茶商没想到，派去的人没了影子不说，连自己手下的茶师都死得惨不忍睹。

在众人的注目下，舒眉领了茶师牌子，挂在陆家的茶牌名下。

“剑奴，怎么样？”舒眉问剑奴。

剑奴道：“用一般的方子也可以取胜，不过却糟蹋了茶的清香。不如铤而走险，用你平素沏茶的法子。”

舒眉不由赞叹：剑奴果然厉害。这时的茶多为加盐加作料烹饪。但是陆楚楚的茶明显更像舒眉在后世吃到的现代茶，煮沸沏茶才应该是这种茶的正确饮用方法。

众目睽睽之下，舒眉带着剑奴走入品茶廊。其余人如陆楚楚等人都蒙着面纱尾随，却不能在茶师席上入座。只能在后面焦急地看着。这一条茶廊左右皆搭着棚子，摆着席案。并有风炉竹炭等物，但是大多数茶师并不使用墨涂山茶会提供的现成物品，而是有自用的器具。

回廊之上是一处台子，台子上坐着十数人，这些便是大唐茶界的元老，有穿道士服的，有披袈裟的，有穿员外衣的，也有穿着大红官衣的朝廷官员（妾为财狂239章节）。显然来自不同的地方，要尽数收买也不容易。更何况喜好“茶”精通茶的人，多半有君子之风，重视名节，不像如今选秀节目的“老师们”那般有黑幕。这些人的评价基本上十分公道。

对于茶商来说，这一年一次的品茶将会决定它们这一年的茶价高低。排名高的茶自然会大卖，地位上升的茶也会财源广进，至于那些地位下降的茶可就没这么幸运了。不过能雇得起茶师参赛的茶商基本上还是有些本钱，在这茶廊之外，还有许多挑着担子的无名茶叶正在等待“伯乐”。那些茶叶中有的能一举成名，跃身后世的名茶，更多的则是成为普通的茶，几担子茶以普通价钱买光卖光后便消失在历史里。

评茶的等级很简单：上品、中品、下品。上品中又分出上品一等、上品二等、上品三等几个级别来。

若是能跻身上品，哪怕是上品三等，都有无数的茶商来购买茶叶。因此，茶师便成了这场比试至关重要的人物。

这次参赛的茶有六十四个大类，茶师两百多名（有的茶下面另有分类，因此茶师不止一名。）再加上茶师的“助手”，或者杂役的童子，整个长廊有不下三四百人。熙熙攘攘，颇为热闹。

舒眉跟剑奴也颇为打眼。一个是闹得沸沸扬扬的“不要美女”白净小茶师；另一个则俊逸沉稳很是帅气。更奇怪的是他们不急着磨盐或者烧水。

磨盐。顾名思义，就是把盐磨碎。

这个时代的盐大都是粗制的盐巴，颗粒大多跟后世用来泡澡去角质的海盐类似，而且容易结块。需要使用时往往需要童子或者助手细细研磨一次。当然，也有茶师直接使用已经研磨好了的盐，甚至还有人在盐中加入一些秘方香料（毕竟是香道盛行的年代）以辅助某种特定的茶的香味。

大多数的茶师都已经在席案上摆出了各式的用具（妾为财狂239章节）。这摆出用具的过程颇有炫富之嫌。这边童子摆出梨木做的碾槽（碾茶叶的），另一边的茶师就得瑟地摆出橘木的（受中医影响，这个时代普遍认为碾槽最好的是橘木，其次是梨木、桑木、桐木）。不过从某个意义上看，用具的高低确实能从一个侧面说明茶师的水准。用具越好越讲究的，往往煮出的茶味道越好。这个道理有点类似于现代的电脑，系统越好的电脑越高级。当然，如果有能用dos完败windowsxp的神人，那就另当别论。舒眉记得按照《茶经》所说，此时的茶具已经很有规模，如果准备齐全的话不少于十二件。她兴致勃勃地看着，心下数着，觉得大部分人都多于十二件，而且根据自己的风格做出各种改变。

比如说“鍑”，也就是“釜”，煮茶的锅子。在《茶经》之中，陆羽是推崇用生铁锅。不过这种生铁锅跟后世的生铁开水壶也不同。在铸造这种锅子时讲究的是：外抹砂，内抹泥。这样的好处是利于吸热、受热均匀（颇有点现代不粘锅陶瓷涂层的理念），但是在中间又刻意留一个狭长锅脐，好让沸水在中心沸腾。在中心沸腾的话，水沫就易于上升，这样煮出来的水便格外鲜美。

“洪州爱用瓷器做鍑，造型优美。莱州惯用石头，取其受热。”舒眉按照书上以及李轩所言，细细打量众人的用具，果真一一如他们所说。甚至还有用银器的，银器倒确实是好东西，十字军东征时许多贵族子弟也是用银水壶，除了美观，还有消毒杀菌的作用，但是花费高偏于奢侈，一般人用不起。陆羽所推举的也是生铁锅。舒眉注意到，用银器的，便是剑南茶。剑南茶不愧是这几年的赢家，茶师们所使用的“鹾簋”（装盐的盒子）都尽数是银壳瓷里。

舒眉跟剑奴打眼的原因就是他们没有掏出什么惊世骇俗的东西来。在一堆“现宝”的人中，舒眉跟剑奴显得太过淡定，也太过清闲。

“那不是昨天不娶美人的小茶师吗？怎么一动不动？莫非是个光说不做的假把式？”人群中许多人还认得舒眉。

陆楚楚在舒眉身后绞着手，她很紧张。（未完待续）

240，茶名阳羡

陆楚楚很紧张，甚至比场上许多茶师更紧张（妾为财狂240，茶名阳羡内容）。她害怕哥哥一世的心血变成笑柄。此时此刻，她紧张得汗如雨下。作为茶商子女，她很清楚煮茶时间的重要。多一分嫌老，少一分嫌嫩。正如舒眉昨天所说，水是茶的魂，水不好，茶再好也是白搭。可是如今舒眉这样一点东西都不准备，让本来信心满满的她也有些慌张。

“他究竟要做什么？”陆楚楚心中疑惑。

其实舒眉不是没有准备，而是她的东西由小弟“回家”去取了。要赢这些人，除了需要剑奴的茶艺，恐怕还需要一些茶具，她一时之间没办法拿到陆羽的全套，好在李轩作为“古板”的古董行小老板从来都有品茶的爱好。福广一带的饮茶之风盛行，李轩这位“大好青年”完好地保留着这种传统。

“来了！”剑奴说。他的感知远比一般人敏锐。

果然，身后的人群分开，两个家丁护着小舒心出现。小舒心身后还跟着两人，手中都拎着东西。

陆楚楚看到有家丁拎着东西，立刻松了一口气。可紧接着又将心提到了嗓子眼——这拎着的箱子里会有合适的茶具吗？

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