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第79部分（第1页）

苏怀见灶台除了锅碗瓢盆，砧板道具之外，桌面空空如也，不由问道：“材料都在哪里？”

见现场没人理他们，仁娜就在旁道：“苏呆子~你要什么材料只管开开口，我来弄就是了。”

苏怀稍微想了想，心想这醉鸡，鸭虽然吃过……但是他做不好，这醉虾醉蟹要好吃，更是需要材料新鲜，只能尽量简单了，那就挑最好做的来下手吧，于是道：

“我要猪肉，鸡蛋，番茄，白菜，土豆，冰糖，酱油，植物油，生姜，葱……”一口气说了一大串材料。

“这就够了？”仁娜得到苏怀肯定的答复之后，就径直走向其他厨师的灶台。

二话不说，就直接从这些rb厨师哪里拎着几个猪肋骨，几颗新鲜白菜，土豆过来，还顺手拿了围裙厨师帽。

安田原本愤怒不以，刚想上去拦，却见仁娜抽出弯刀，直接“啪”砍在他面前砧板上，望着他的眼睛笑道：

“安大厨，你知道不知道这里是华夏，我是少数民族，伤人只要不严重，就只是拘留而已？你可别惹少数民族啊。”

第一百九十四章　臭猪肉怎么做菜

安田看着弯刀在砧板上晃悠闪着寒光，也是顿时色变，仁娜这才笑盈盈地从钱包掏出一叠钞票，拍在他胸前道：

“这应该够买你这里所有的食材了吧，不用找了，多的就当你的小费吧。”

安田敢怒不敢言，又看在这“小费”的面子上，只是冷哼道：”我就看你们能搞出什么名堂。“说着却把钞票收入了怀中。

只见仁娜脱下外衣，系上头发，戴上围裙，戴上厨帽，转瞬间就从刁蛮的草原姑娘，变成为温婉娴熟的厨娘，她拿着白菜轻轻嗅着，满意点头俏丽模样，真是有番说不出的动人滋味。

苏怀也心里微微惊讶，奇怪道：“母夜叉，你还会做菜？”

仁娜俏鼻“哼”了一声，道：“你这苏呆子别小看人啊，我好歹我家也是做食品的，我要是不会做菜我还怎么卖牛肉？说吧，你要做什么，我来帮你打下手。”

苏怀没想到自己有帮手，也是大感欣慰道：“现在时间不多了，我就做个东坡肉吧。”

仁娜一听是“肉”，立马俏目放光道：“这东坡肉是什么？你要做肉为什么不会牛肉，这猪肉又膻又臭的，只适合煎炸，哪有我们草原牛肉好~”

苏怀在“杜老汉煲仔饭”里混了一段时间，也知道这时空的人，不知道养猪要从幼崽就要阉，杀猪放血这些诀窍。

所以，这时空的猪肉不是用来做香肠，就是用来煎炸，如果直接拿来烧，会膻臭得根本无法下口。

这不正是苏东坡当年遇到的情景吗——“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。”

苏怀心道，臭猪肉你们不会做，可苏东坡却有方法做，对仁娜比划道：

“母夜叉，你帮我去猪肉皮上的细毛，去肋骨，修边皮，洗净后切成正方形这么样的大小，再放清水锅里，用大火煮5分钟。”

仁娜心里听着一惊，要清水煮猪肉汤？这真是闻所未闻，忍不住道：

“这么煮，只怕汤要臭。”

“你照办就是了。”苏怀也没时间解释，准备调味料。

安田在旁边悄悄看着，也不由冷笑一声，还以为这两人自己下私厨，能有什么门道呢，原来完全是外行啊，这猪肉哪里能煮汤呢？

苏怀把材料备好，仁娜已经处理好了猪肉，这时他过去道：“我们站这边把rb人视线挡住，别让他们看到我做菜的细节火候了。”

虽然他之后会讲解其中的做法，但是当中的火候诀窍的微妙之处，他可不想让rb人学去了。

“嗯……”仁娜点头，让手下把这边围住，心里却道，这煮猪肉难道还有什么门道，是要用这个汤头吗？却听苏怀道：

“好了，时间到了，捞出猪肉，用清水漂洗干净，把汤倒掉。”

“把汤倒掉，你确定~！？”仁娜听着顿时一愣，不是做汤头，还真是要做煮猪肉啊？

苏怀点头后，她只有照办，再看苏怀把猪肉放回锅里，轻声道：“记得这诀窍，慢着火，少着水，火候足时它自美……”

苏怀边说，边小声端详着自己的手中那瓶标价4块5的花雕黄酒问道：

“这是你们西北公司出的吗？”

“是啊……不过，咱们公司别的产品可以，这酒嘛……说实话很一般……就是最便宜的黄酒，都是针对那些最普通的老百姓的，比不了新欧洲的葡萄酒，rb的清酒，朝鲜的烧酒……上不了这种正式宴会，咱们酒腌牛肉干用得也不是这种……”

“谁说咱们华夏的黄酒上不了正式宴会？”苏怀听着微微皱眉，这猪肉你们嫌弃，黄酒你们也觉得档次低，难道国外货就是好的吗？

苏怀心中有气，当着仁娜的面，把半瓶黄酒倒进锅里，然后把冰糖也倒进去，先用大火烧开，然后再用小火慢烧。

“诶？哪有把黄酒放到菜里烧的？”

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