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第26部分（第1页）

芳妹子二个人嫌疑最大，也懒得再去仔细甄别，把他们二人一起斗了，罪名是破坏三面红旗。

今年的冬季积肥已经无房可拆，贱伢颇伤脑筋，专门召开了区、队两级扩大会议。彭冬英提议说：“可以挖塘泥做肥料呐。”一句话惊醒梦中人，贱伢马上赞成：“水库既然修成，池塘还有么子用呢，不仅塘泥可以做肥料，塘填平后还可以改造成稻田或菜土，这样的话，等于是吃了白菜心，白菜帮子也冇浪费。”

有干部不同意，说：“哪里有这样的搞法咯，填了塘担水洗衣都不方便，再有下次还要积肥呢？”其他干部也相继发表了看法，几乎所有人都支持挖塘泥，但绝大多数人不同意填塘。

贱伢说：“你们眼光怎么都这样短浅呢，只晓得低着脑壳看自己裤裆里，鼻子前头半步就看不到了，如今是怎样的形势啊？你们以为还是老皇历嘛，各行各业不是在跑，简直就是在飞！以为光是农业在大跃进嘛，工业更打飞脚不赢，如今每个县都在建洋肥厂，一担洋肥的肥力至少抵得百担土肥，都用洋肥了，还要么子塘泥咯；还有，水库修完了我估计接下来就会修沟渠，到时候沟渠四通八达，屋场边上就有水，还要么子塘咯，还不是空在那里占地方，填！马上组织人排水，挖完泥马上就填！”

于是浩浩荡荡的队伍首先开到了金家大塘，抽水机、水车日夜响了起来，无数担水桶围满塘边，十天不到大塘就变成了稻田。小满气得把修好的鱼罾又重新扯烂了。

早、晚稻及红薯等收成严重减产，可是公社和管理区却不实事求是，仍旧搞虚报浮夸，上级在征粮时按上报产量征购，征购粮占年产量的40％多，甚至超过了全国平均水平，给社员留的口粮就寥寥无几了，谭书记却得到了县委表彰。粮食的极度匮乏，营养的不足，加上过度劳累，浮肿、腹泻、瘫痪、心脏、干廋、胃病等病人便逐渐增加。

葚市公社召开了社员代表大会，总结交流办好食堂的经验，听取社员对进一步办好食堂的建议。贱伢上台作典型汇报，说到区、队有足够的粮食时，谭书记当即予以表扬。

已经廋了一圈的彭冬英在众目睽睽之下站起来，说：“谭书记，我是小坡一队的生产队长，别的队有没有粮我搞不清，刘书记讲有那应该是有，不过我们队吃不过几天了，今年早稻遭水灾，晚稻不仅遭旱灾，还长了虫，冇得产量。”

贱伢很是难堪，侧脸看看谭书记，谭书记面带愠色，拖长声调严厉问道：“虫是哪一天生的啊？”

彭冬英如实回道：“那我就搞砣数不清，我几个月都在水库工地上。”贱伢帮腔说：“搞不清你瞎讲么子？”彭冬英说：“我也不想讲，主要是我几个细伢子天天饿起叫，我怕公社不了解情况不想办法，到时候不得了。”贱伢又看看谭书记，谭书记说：“先汇报吧。”

贱伢汇报完后，汇报大会随即变成了批斗会，此前一些如实反映情况的社员干部都受到批评、辩论和斗争，彭冬英先被撤销了职务，并作为落后典型进行了重点批斗，被很多人一再追问，问题则是五花八门：共生了多少个虫子；多少公的多少母的；吃了多少谷子；为什么别的队没长，只有你们一个队长了；是不是你们和虫子搞了里应外合等等。还幸亏谭书记念及其过去的表现，没使她受到皮肉之苦。

谭书记总结说：“如果我冇记错的话，你受到过公社的多次表彰，我都亲自给你发过二次奖，一个昔日的先进，为什么这么快就堕落成这个样子呢？是不是你们那地方特别，有传统，尽出这样的人啊？革命战争年代遇到点挫折，战略转移的时候有人中途开溜；敞开肚皮吃饭的时候干劲冲天，水浸了几天，十天半月冇下雨，就开始装酸哭穷，萎靡不振，看来食堂工作还是先要从思想抓起。”

会后，首先开展了新一轮的食堂整顿，主要就是坚决清退混进食堂的不纯分子，巩固地树立贫农及下中农的领导优势，建立一支又红又专的炊管队伍，小满再次被清除出来。晒不干的姐姐因为外婆亲戚里有人在台湾，也被清出食堂，还有的由于八杆子才够得着的亲戚曾是三青团成员，或者当过伪保长、甲长之类，也未能幸免。这样做的理由是：富农企图走资本主义道路，反对食堂，当然也就会搞垮食堂；地富反坏右想变天，乃伺机破坏食堂这个社会主义阵地；因此食堂的领导权只能掌握在党、团员和贫下中农手中，更不能让地富反坏右分子钻进食堂要害部门。

几乎所有公社干部都下放到食堂加强领导工作，谭书记也带着粮食供应指标来到小坡一队食堂种‘实验田’，主持召开食堂代表会，选举食堂管理人员，建立管理制度等。

随后，公社把炊具改革作为办好食堂的重大举措，当成年底工作的中心，发动全党全民大搞碾米动力化、吃水自动化、炊具半机械化、炊具改良化的“四化”工作，除了地富反坏右，几乎所有社员都参加了技术攻关。

一段时间后，在多数食堂里，洗菜、切菜、淘米等都使用上了机器：抬饭用土起动机；碾磨用畜力和水力带动；用水靠竹管做成的土自来水管供应；送饭、送汤用板车、独轮车或拖拉机。尤其在炉灶改良方面成效显著：有跃进灶、神仙洞灶、隔山灶、二龙戏珠灶等。

几天后，谭书记在公社炊具改革表彰大会上自豪的宣布：机械化使工效提高六至四十多倍，减少食堂炊事人员50％以上，腾出了数百人投入各项生产，并且食堂的饭菜质量也都比过去大为提高。县委得知这一消息，专门派出工作队进行了考察学习，并立即决定在全县推广应用，谭书记被抽调到各地去介绍经验，在一队食堂呆的时间就很少了。

一队出纳忧心忡忡的跟新任队长明奇说：“生产队仅剩的一点资金搞炊具改革全部浪完了，今后怎么得了。”明奇说：“放心咯，别的队也差不多，到时候总有办法想的。”

翌年一月上旬，全国增量做饭法先进经验交流会在CA市召开，会后，县里召开了分管食堂的干部和炊事员会议，采取听、看、带诸方法，迅速在全县推广。

公社首先在小坡一食堂召开了推广现场会，请来技术员对干部、炊事员、管理员进行了一天的培训。队里的姑娘媳妇出于好奇，把食堂挤得水泄不通，贱伢担心影响技术员工作，一次次把看热闹的社员轰出屋外。操着浓重外地口音的技术员眼睛一边在女人身上瞟来瞟去，一边说：“要什么紧哩，让大家都听一下子可以提高觉悟吧，在我们当地，这个先进经验刚开始推广时，有‘右倾保守思想‘的人表示怀疑，也有人指责这是胡说八道，严重影响了推广速度。”贱伢也就没有坚持。

待大家安静下来以后，技术员首先开始了理论讲解。他说：“中国医学科学院营养学系专门对增量法进行了研究，分析了增量可以多饭的科学道理：在主食的烹调过程中，粮食淀粉糊化是一个很重要的部分，烹调方法不同，糊化程度就不同，吸住水分量也不同…”贱伢打断他的话说：“胡技术员，请你讲通俗简单一点咯，估计大家都听不蛮懂。”

侃侃而谈的技术员有些不悦，但还是接受了意见，只不过讲出来的还是事先背好了的文字，内容其实他自己也不懂，也就无法用生动的口语准确表达：“以大米双蒸增量法为例，这种方法对乙族维生素的保存非常有利…”

突然，技术员看到大家都笑了起来，姑娘们更是咯咯笑弯了腰，以为是有人看上了自己，心里得意得很。　txt小说上传分享

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