“这……”玄宁想说什么却说不出来。
小沙弥翻了翻白眼:
“步骤?”
听到这两个字,玄宁结合之前自己无意中说出的话,有些触动道:
“就是步骤,尤其是我不能用舌头尝的情况下,这一点非常重要。”
言罢,小沙弥看向门外:
“那我去拿菜谱来看看,一定要对照仔细了。”
小沙弥走时,门外的和尚立刻走了进来,紧盯着玄宁,生怕他作弊尝菜。
玄宁无语。
傍晚时分,玄宁在等小沙弥的这段时间,他在反复地记忆刚刚做菜的步骤。
等着小沙弥回来之时,他手上已经多了一本蓝色的菜谱。
接着,两个人将菜谱打开,对照着今天做菜的步骤开始研究了起来。
“我觉得我在炒姜片的时候用了太长时间。”
小沙弥道。
玄宁也接道:
“我则是放酱油的时候放了老抽,当时手忙脚乱,没有看清楚……”
“还有……”
之后两个人又开始严格按照书上的步骤和剂量一步步地尝试了。
直到明月高悬的时候。
两个人累得趴在了地上。
不一会儿,小沙弥直接睡着了。
玄宁看着做好的罗汉斋出神。
既然你不让我用舌头,那我就用眼睛鼻子来做,适才所有步骤都已经齐全,但是味道总是差了一点,不知是火候的问题还是调料的问题。
总之以我多年的后厨经验,一道菜做好,色香味都是一体的,既然你遮蔽了我的舌头,难道还想遮蔽我的眼睛鼻子吗?
这般想着,玄宁决定依靠直觉来继续试探菜的味道了。
眼前的罗汉斋,骤然间在玄宁自信的目光之中,变得像是小孩玩过家家。
一顿操作之后,他仔细地观察着这菜的色泽,在那个环节是半熟的状态,在那个环节全熟。这姜片炒到什么程度算是微黄,笋的香味在什么时候达到最浓郁,他还用鼻子也记录着。
他一直试啊试,试到头脑一片空白。
……
四日之后,到了约定交菜的时候了。
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