叶宁写食谱的时候,就是一本正经的瞎掰!他故意写着,为了鸭子饱满,不去内脏。这一来不去内脏腥臊的厉害,臭气冲天,这二来不去内脏,鸭子里面没有腌制,也不会入味。
王家老爷一心想要抢在宁水食肆前头开张,因而给厨子的时间就很少,厨子们光是研究炉子就七荤八素,找不到北了,今日手忙脚乱按照食谱做菜,那更是乱七八糟,一团浆糊。
一个厨子斗胆道:“老爷,这食谱……这食谱怕是假的!”
“不可能!”王家老爷深信不疑,道:“是不是你们这些蠢才,没有领会其中的奥妙?!叶宁的宁水食肆,就是擅长剑走偏锋,他能做得,你们凭什么不能做得?!”
其实王家老爷看到这乱七八糟的场面,已然开始怀疑自己了。可今日是开张的大日子,他不能怀疑,必须硬着头皮干下去,若是叫京城的人士都看了王家的热闹,王家的脸皮放在何处?王家的宗家该如何咒骂于他?
王家老爷咬牙切齿:“你们知道外面多少人排队么?必须做!给我做出来!便是把你们当鸭子烧了,也得给我……”
“烧了烧了!!”
有人突然爆发出一声大吼,王家老爷气的翻白眼:“喊什么!?”
那个跑堂的惊恐大喊:“老爷!烧了!火……火烧出来了!!”
一阵大风,将窗子吹开了,王家老爷进来的时候匆忙,没有关门,这下子便成了对流风,穿堂风,风势骤然增加,一下子火焰吐出巨舌,扫射席卷着旁边的东西。
烤炉旁边是台面儿,上面摆着各种佐料,还有吃食,好多都是易燃的东西,尤其是猪油和羊油,呼啦——!!燃烧沸腾,快速蔓延。
王家老爷吓得跳起来:“快救火!!”
烤鸭店外面都是排队的人群,已经到了开门的时辰,迟迟不开门,也没有个说法,很多人都不耐烦起来。
“怎么还不开门?”
“都这个时辰了,开门啊。”
“就是,别让我们干等着。”
有人在外面维持秩序,刚要赔笑,便听到里面大喊着:“着火了!快……快打水来啊!”
“着火了?”
“嗬!快看,好大的浓烟!”
“怎么回事?”
“别愣着了,快跑罢!别再烧过来!”
人群哗啦一声散去,吓得谁也不敢再排队了。
权子兰去探了探消息,着急忙慌跑回来,笑道:“叶宁你都不知,王家的烤鸭店着火了!厨子伙计都着急灭火呢。”
叶宁手头忙碌,笑了笑,道:“自食恶果,怨不得旁人。”
“就是!”权子兰使劲点头。
崔岩奇怪的道:“师父,这到底怎么回事儿?”
叶宁道:“先别管这些了,咱们也该开张了。”
今日也是叶宁推出烤鸭的日子。对于烤鸭,京城的人都很陌生,所以叶宁打算推出试吃的活动,将一辆小推车放在宁水食肆的门口,摆上刚烤好的烤鸭,然后一片片切成柳叶儿鸭子片,用薄薄的荷叶饼卷上,但凡是路过的食客,不管买不买,都可以免费试吃。
大家还在看王家的热闹,便听到有人惊喜的道:“隔壁街的宁水食肆也推出烤鸭了,在门口免费试吃呢!”
“不要钱?”
“是啊!不要钱,那烤鸭……我从未见过外皮如此油光光的烤鸭,光闻着就香呢!”
于是围观扑火的食客们,立刻全都投奔到宁水食肆去。
叶宁亲自片烤鸭,一只烤鸭一百零八片,每人排队一次,可以领一份烤鸭卷饼,每个卷饼中三片烤鸭,裹上特调甜面酱,那滋味儿,鲜香满口,肉#欲十足。
叶宁功精湛,每一片烤鸭必定皮肉相连,只是看着这刀工,便知晓宁水食肆为何在京城如此响当当了。
“好吃!”
“天呢,太香了。”
“不行,我得去买点!”
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