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章北庭知道萧万青跟陆风还在后院睡觉,特意叮嘱灶房里干活的人放轻了声音。
但那对表兄弟平时也没有睡到大中午的习惯,章北庭来食肆没多久,他们就醒了。
两人利落地起床,洗漱完。
这个时辰,吃早饭晚了点,吃午饭又太早了。
萧万青摸着肚子,撩起灶房门上的帘子,问:“章兄,有什么吃的可以垫肚子吗?”
他还是计划在有间食肆吃了午饭再回去。
“你跟陆兄去外面坐一会儿,我马上弄好了。”章北庭道。
看到萧万青跟陆风起床,他就开始准备两人的早饭。
灶房里的几口大锅都冒着热气,靠墙那个堆着好几层大蒸笼,一看就是蒸着中午要卖给食客的菜。
另外几个锅的盖子都盖着,看不出是什么东西。
只有章北庭面前的小炉子上,放着一口不大的平底锅,章北庭正往里面放饺子。
锅里没有水,只涂了一层薄油,饺子放上去,发出细细的滋啦声。
“饺子……煎着吃?”萧万青问。
章北庭“嗯”了一声,没有多说。
萧万青扒在门边看了一会儿,有帮工端着洗好的菜要进灶房,陆风便扯了一下他的衣领,将人拉去了前面。
伙计们都知道,能抓到来食肆偷盗的毛贼,少不了这两位的帮忙。
因而两人一从后面出来,立刻有伙计上前,引着他们去烧着炭盆的位置,紧接着又奉上热茶。
萧万青跟陆风坐了片刻,章北庭便端着个大托盘出来。
两人坐着,只依稀能看到托盘里放着不少盘子。
章北庭看两人伸长了脖子,走到桌边后,笑着道:“饿了吧?”
此时陆风已经看清盘子里的东西。
其中一个大圆盘子,装着一整锅翻过来的煎饺,大小一致的煎饺整整齐齐地排成一个圈,底部被煎得金黄焦脆,煎饺的缝隙间,连结着冰花般晶莹的网状物,看着就觉得食指大动,却又有些不舍得破坏。
陆风笑着道:“不饿,就是馋了。”
章北庭又在两人面前各放下一叠肠粉,一小份剁椒,道:“这是肠粉,若是觉得淡了,可以加点辣椒。”
肠粉并没有肠,白色米浆跟肉沫和鸡蛋一起蒸熟,层层叠叠堆放在一起,外观上倒是跟肠有几分相似。
陆风挑起一块尝了尝,只觉软润滑爽,微微弹牙,鸡蛋跟肉沫的鲜,和米浆的甘香混合在一起,还有馥郁的酱料香味,让人回味无穷。
而桌子的另一边,萧万青已经将筷子伸向圆圆的一整盘煎饺。
筷子一戳进去,煎饺缝隙间的薄薄一层冰花便碎了,发出细却清脆的声响。
萧万青根本没管这么多,夹起一个,直接送进嘴里。
煎饺底部焦黄的部分果然如他想象的一样焦香酥脆,另一面更为柔韧,煎的饺子不如煮的水分足,里面的汤汁却更加浓郁鲜香。
章北庭见他们脸上都露出满足的神情,笑着道:“你们慢慢吃,我先去忙了。”
萧万青和陆风动作一致地点了点头。
他们嘴里都有食物,不好说话。
两人各吃完一份肠粉,分吃完一大盘煎饺,都吃撑了。
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