波波小说

第11部分（第1页）

原料横竖也就那几样，只不过这次要多做一个果酱。

果酱于府并没有现成的，好在做起来似乎也不难，舒舒就找了竹园里用来熬药的那个小炉子，捣鼓起来。

舒舒做的是玫瑰梨子果酱。

早梨已经上市，于府这样的人家自然不会错过这些个新鲜物事，竹园每日里也能分得几个。四奶奶只起初尝了一个便不耐烦再吃，就都赏下去了些，舒舒也攒了好几个，原想过几天送给娘亲拿回去吃的，现在就自己用了。又有晚谢的玫瑰花，舒舒也不用多，只取一朵便够，不过取她红红的颜色，并一点玫瑰香气罢了。再有就是麦芽糖和细砂糖。舒舒本来记得还要柠檬汁的，只是这玩意儿却没处寻，便舍弃了。

不过是把梨切成细丁，放到砂锅中加水煮滚，然后再加入玫瑰花瓣、麦芽糖小火熬成酱，最后再拌入砂糖。

用砂锅做的，果酱倒不太容易粘底，不过因为熬制的过程需要不停的搅拌，粘稠的果酱几次溅出来，差点没烫伤舒舒。

等舒舒熬好果酱已经是四奶奶该去伺候老太太吃饭的时候了，舒舒便发了面醒着，也正好等果酱凉。

等四奶奶吃了饭，歇了晌之后舒舒继续做给四奶奶看。

柏林包原是炸出来的，舒舒想偷懒，其实她也不会炸，所以依旧打算烤出来，就在面里多揉了油，此刻不过是像包包子一样把果酱包进去罢了，且不用考虑馅大皮薄，至于十八个褶子，那更是用不着。

其实无论是做果酱还是发面还是包，以前都看妈妈做过，耳濡目染，甚至手把手教过，尤其是发面的时候酵母用量最让舒舒记忆深刻，因为妈妈说过，其他方面略有些不足不过只是影响味道罢了，酵母的用量可以直接导致做出来的东西究竟是面包还是馒头——当然，这不过是玩笑话。总之，此刻她不过依葫芦画瓢罢了。

不多时，舒舒就包完了，依旧像前几次一样排的整整齐齐的送到厨房里去烤。

等的时候舒舒问四奶奶：“回头要不要给老太太那里送点？”

倒不是刻意巴结老太太的意思，只是有了上次曲奇的事在先，这里做了，不给老太太送点，而又被那里知道了的话，总归不好。

四奶奶谨慎地说：“且尝尝味儿。”

不多时，烤好的馅饼，或者说果酱面包就送来了。

四奶奶尝了一个，评价道：“面发的倒是不错，又松又软，吃起来还香香的，只是这馅儿会不会太甜了些？”

又让舒舒自己尝。

舒舒也尝了一个，果酱果然有些腻了，想是因为缺少了柠檬水，又或者其他哪里不对。

总体而言舒舒却是满意的，不过终究是烤出来而不知炸出来的，却不能叫做馅饼了，跟柏林包更不是一国的，只能叫做果酱面包——夹了果酱馅儿的面包。

“那用不用给老太太送？”舒舒问四奶奶。

四奶奶想了想说：“送几个去吧。”

爱不爱吃是她们的事，送不送却是她的心意了。

而且这玩意事实上不但不难吃，着实还挺新鲜。

一会儿又笑：“你再带两个，悄悄儿给你嫂子送去。”

舒舒有些儿无奈地笑笑：“奶奶也只好在我面前说说，这八字还没有一撇呢。”

四奶奶笑笑：“我还能找谁说去。”

这句话说得好不凄凉，说得舒舒的心酸酸的。

“奶奶……”舒舒张开嘴，却又说不出什么安慰的话来。

四奶奶笑笑：“你也别放在心上，我就是有些太闲了。”

舒舒倒正经劝说起来：“奶奶也该找个感兴趣的事儿做做，不然这天长日久的，可怎么熬。”

四奶奶落落道：“做什么？弹琴？这院里还有个病人哪，哪儿经得住吵。”

舒舒一点头，这倒是，因为四爷的原因，竹园里一直静悄悄的，连大声说话的都没几个。

前儿茹竹也就是气极了才会那么大声骂她。

四奶奶又说：“下棋？也得有个伴儿不是？”

舒舒有些羞赧，这是高深玩意儿，她学不来的。

四奶奶继续说：“写字？画画？我写给谁，画给谁看呢？”

知音少，弦断有谁听。

https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc

abxsw.net dingdianshu.com bxwx9.net

kenshu.tw pashuba.com quanshu.la

tlxsw.cc qudushu.net zaidudu.org

duyidu.org baquge.cc kenshuge.cc

qushumi.com xepzw.com 3dllc.net