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白露苑主母有孕了便开了小厨房,每日小厨房也只是来取一些新鲜食材,小郎君也是有份例的,食材多拿点少拿点,他们也不会计较。
偶尔主母想吃什么新鲜玩意请他们代为采买,都是直接拿着钱来的,要么就是他们自己采买进来还会给大厨房送些。
至于晚霜苑,两位小郎君的份例在里面,每月甚至还有结余。
几乎不会来加菜,偶尔小郎君们想吃什么了会派人来说一声,换一换菜色又不是什么了不得的事。
府里的主子那叫一个好伺候,本来表姑娘未用夕食,他们做了也便做了,那么大个府,大厨房怎么可能没得吃的。
只是下人都在传,说主母摔倒是表姑娘的手笔,表姑娘想取而代之。
下人是下人,可不是瞎人,大娘子是什么人,表姑娘又是什么样的,只怕下人比主子们还清楚。
府里大部分下人是从西北跟来的,家里多多少少都有人在西北军中,或曾在军中,与其说是家生子,不如说是沈家的拥趸。
他们可不怕表姑娘说什么发卖,他们又不是签了卖身契的,就算签了,也没人是死契。
林倩等着她的酱牛肉汤饼,在大厨房转了一圈,看到了已经有些发起来的面团。
“给我装点面团和芝麻,再给我拿一罐子清油,我要回去炸麻花吃。”
一人凑着柴火,一人切着酱牛肉,两个婆子都没理她,伙夫更是林倩来了便避到了后面接着劈柴去了。
林倩不得不又拍了几個铜钱在案板上,把案板拍得瓶瓶罐罐都铛铛作响。
凑柴火的婆子这才擦擦手,把铜钱放到旁边柜子上的罐子里。
“姑娘要多少面剂子,这么些可够了?”
林倩随意看了一眼,“够了,多给些清油,炸麻花油宽才酥脆。”
婆子又添了两大勺在小双耳油罐里。
林倩还想再添,可罐子都已经满了,她只得作罢。
等汤饼做好装好,林倩居然没挑刺,让画竹拿上转身就走了。
两个婆子相识撇嘴,看来大家都有同样的感受,总算把人送走了。
林倩回到沁芳阁就让画竹去善福堂小厨房拿柴火,再拿些木炭来。
“太晚了,我们得快点弄完,取些细碎的为好。”林倩还交代画竹。
善福堂虽然小厨房没开火,可茶水间总是有小炉子要煮水煎药,偶尔还得热一热点心甜汤的。
所以善福堂的小厨房一直堆着柴火和木炭。
沁芳阁也是要热水煮茶的,可往日里表姑娘是没有柴炭例的,官员有炭禄。家中有炭例,再寻常不过的事。
沁芳阁平日里用柴用炭都是从善福堂拿,所以画竹去善福堂说是要取些柴炭,并没有人放在心上,开了小厨房的门便让画竹自取。
画竹也听林倩的交代,取了些细长的。
林倩是孤身一人跟着王妃到京都的,院子里除了粗使婆子洒扫丫头,也就只有画竹和画梅两个人伺候了。
这两个还都不是沈家人,而是到京都以后,她自己从牙婆处挑的卖了死契的,她觉得只有卖身契在她自己手里,她才能拿捏得住两个人。
画竹去善福堂取柴火了,画梅被她指派重新揉面剂子。
大厨房蒸馒头做包
子的面剂子是不放油的,可炸麻花的面剂子得揉上油。
面粉时候没和油一起揉上,等成剂子了再来揉油,拿可就难多了。
油少了,揉不透,油多了,又滑手。力小了,揉不进,力大了,又不酥。
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