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第56部分（第1页）

“没错，就是试一下看能不能见农场的牛肉直接卖给那些餐厅。不过不仅仅是牛肉。也许，我可以连牛的内脏和骨头都卖出去。”

“我明白了。你是想找唐人街的那些餐厅。”比尔笑着说。“这是一个好主意。你知道吗。我不久前去了一起唐人街，发现那里竟然有人卖煮熟的牛内脏。虽然我不敢吃，但味道闻着真的很香，而且不少中国人吃。你知道那真的无法想象。”

林克笑着说：“是的。美国人不吃的动物内脏，在中【国】人眼里，那是上佳的食材。也许在他们也无法想象，欧美国家的人不吃动物内脏，却将鹅病变的脂肪肝当作上等美食。”

“哈哈。那确实有点道理。”哈利小声笑着说。“我听说中国人什么都吃。但我想那也是为什么他们能养活那么多人的原因。”

林克虽然出生在美国，但也去过中国，那几天他吃过不少中国的小吃。

他对此也有过自己的看法：“我认为，那是一种美食文化的象征。在中国人眼里，对我们这个不吃、那个不吃同样非常诧异。他们很奇怪加州竟然会让螃蟹泛滥。我们和欧洲人的人不吃带肌间刺的鱼、不喜欢吃带骨头的肉、不喜欢带太多脂肪的肉。当然，也不吃动物内脏。在我看来，那是根本不会做菜。”

他笑了笑，说：“也许有人用营养学和健康饮食说事。但是中国人的肥胖率要比美国小得多。天知道天天吃着转基因食物，现在多少美国孩子患有二型糖尿病？据说超过五百万。你能想象那是一种通常成年人才会得的疾病吗？而且患病的，大多是那些没什么钱的家庭的孩子？他们大多都不是小胖子。”

哈利耸肩说：“也许生物学告诉我们动物内脏是最容易富集有害物质的原因。”

林克笑着摇头说：“肝脏和脾脏确实是的。但是我们依然认为鹅肝很美味。”

“我想那是个观念问题。”比尔最讨厌考虑那些复杂的东西。“所以你去唐人街是为了推销牛的内脏？”

“也许还有骨头。你不知道在中国，牛筒骨的骨髓也是一道难得的美味。”

比尔无法想象在美国通常只用来喂牛的牛骨头有什么好的：“好吧，预祝你成功！”

林克确实打算去旧金山。加州是全美华人最多的州，而且这个州的华人有一定的势力。当然其中有黑势力。据说有一个帮派曾是全美的十大黑帮之一。当然，现在还是。

不过他可不是要找那些黑帮的。那东西粘上了也许一辈子也甩不掉。

第二天一早，他和沃伦还有另外两个保镖开着小飞机就到了旧金山。

他们住进了金融区希尔顿酒店，这附近就有很多中餐厅。

林克在这里没有熟人，也找不到人将他介绍给想认识的人。所以他只能自己找上门去。

他的目标就是那些中餐厅。他在附近转了一圈，心里也大概有了个底。

到了中午，他便进了一家叫“樊记中餐厅”。

他要求保镖们不要将自己当作老板，就像是四个朋友一样进了餐厅。一进去迎宾是穿着红色旗袍的中国女孩。也许是看到有一个中国人，她开口说的就是普通话：“欢迎光临，请问有订位吗？”

林克去中国的时候听某个导游说，现在中国有两种语言，一种是普通话，一种是粤语。汉族是世界上唯一一个拥有两种语言的民族。据说中国有很多方言，之前粤语也是一种方言。但在几年前，粤语好像被世界某个组织定为语言了。

那个导游还说，中国南方某个省份的人只要是上了学的孩子，大部分都掌握两种语言。

好吧，林克想说的是，那里的孩子真的非常了不起。

不过他发现这里的服务员大部分都是说普通话的。少量是可以同时说那两种语言的。看来他们比那个省份的孩子要笨得多。

迎宾将他们交给一个服务员。服务员带着他们在大厅找了个座位坐下。这是圆桌。在中国时，他知道这是中国人最主要的餐桌制式。

服务员微笑着等他们点餐。

林克拿这菜单看了一会，发现这里的牛肉菜式还真不少。菜单上用了两种文字，一种看着是汉字，但是他觉得似是而非。另外一种是英语。

他看了一会文服务员：“我学的中文怎么和这上面的字不一样。”

服务员看了他一眼，听他这么说就知道是个abc。她笑着回答说：“是这样的，因为唐人街使用的中文是繁体字，而你学的可能是简体字。”

林克一脸的恍然，其实心里还是没明白，不过他也没有再问这个，而是转而打听起消息：“那你们老板是中【国】大陆移民？”

“是的。”服务员并没有多说什么。“请问先生想要吃什么？”

林克又看了一阵菜谱问：“我是从内达华州来，是第一次吃中国菜。能介绍一下有什么特色菜吗？”

“好的。我们这里有正宗的水煮鱼、水煮牛肉、回锅肉……”

林克打断她问：“水煮牛肉，那是怎么做的。”

“额，这个菜有点辣。当然，如果你吃不了辣，我们可以交代厨师少放一些辣椒。”

林克点头说：“那就来一个水煮牛肉。”

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