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5 入职饭店（第1页）

第二天一早，苏铭山早早的爬起来，收拾了房间后去到洗手间洗漱完整理了一下自己的小背包，接着又给小水壶装满水后锁上门往黄素芳的面摊走去。这两天来回走了三四趟已经熟悉了路线，不多时就到了黄素芳的面摊，这一次照样点了份面吃着，付钱的时候黄素芳怎么也不肯收，苏铭山好多歹说并且告诉黄素芳昨天饭店老板王有才已经预支了一部分工资之后黄素芳才收下面钱。吃完面之后照常在面摊帮忙，最后看时间差不多到十点了，最后在黄素芳的催促下才离开面摊前去饭店上班。这时候时间差不多上午10点半左右，工厂上班的高峰期早已经过了，路上的行人不算多，三三两两的人各自走着。路上不时碰到一两个骑着自行车的人，自行车从身边经过的时候苏铭山总会转过头盯着自行车看几眼，这个年代流行的自行车大多都是凤凰、飞鸽这些牌子，外形也都大同小异。不过苏铭山听说市中心那边马路上到处跑着小车，再不济也有不少摩托车在路上跑，至于新东村这种郊区还是比较少见汽车和摩托车的，一路走着脑袋里也是胡思乱想。走了半个小时左右终于到了全有饭店，这时应该离上班时间还有一会，店里只有老板王全有坐在前厅，后厨的似乎有人在整理一些菜品，王全有看到苏铭山来了之后叫他先在前台坐一会，坐着等了一会时间差不多到十一点，饭店的工作人员都陆续到店，等到其他人都换上工作服之后王全有将所有人都叫到前台。“大家都过来一下，给大家介绍新同事，这是苏铭山，平南人。先跟着丽丽在前厅传菜，丽丽你带他几天”“大家好，我是苏铭山，大家可以叫我山子，很高兴见到大家”苏铭山做了一个简短的自我介绍后，被王全有点到名的丽丽接过话“你好，我叫钟丽丽，你也叫我丽丽吧，这几天你就跟着我学”钟丽丽是个身材高挑有着一头乌黑长发的年轻女性，大概二十三四岁的样子。王全有把其他两人也分别简单介绍了一下，厨师刘有才是个憨憨的汉子，四十多的年纪看起来比较老实可靠，话不多的样子，另一个年轻人的叫吕方，吕方二十来岁的模样，算是几个人里比较活跃那种，他的工作是帮厨，似乎也算是跟着刘有才在学做菜。简单的认识过后王全有就去到他小办公室喝茶，其他人各自散开。钟丽丽带着苏铭山去到休息室给他找了件工作服让他穿上。“好了，我现在给你介绍一下。你负责送餐，就是从收银台后面这个窗口接菜，送到各个桌位，来这边”说着带着苏铭山来到前厅中央，“我们大厅有10张桌子，左边是1-5号桌，右边是6-10号桌，每个桌上都有桌号，很容易分辨，送菜的时候单子上会写1-1，3-2这些编号，前一个数字代表桌号，后一个数学代表这一桌的第几个菜，你千万要记清楚不能搞错了。”一边介绍一边示意苏铭山跟上“这边是通往厨房，不过一般我们不用进去。这里是餐具回收区，收回的餐具都放这里会有专门的人来处理。”“备用餐具在收银台旁边的柜子里，有需要就从里面拿”钟丽丽带着苏铭山在前厅走了一圈大部分都介绍了一遍后就回到收银台后面坐着，这时候还不是饭点没客人，于是苏铭山找了个角落的凳子坐下看着对面的制衣厂。饭店的前厅加上苏铭山是两个人负责，其中钟丽丽负责点餐和收银，苏铭山负责传菜，至于收拾桌子钟丽丽会和他一起，苏铭山就是做着之前那个离职员工所做的工作。后厨就是刘有才和吕方，餐具的清洗被附近的一家人包了，他们包下了这条街附近几家饭店餐馆的餐清洗工作，每天会定时上门收使用过的餐具，清洗过后第二天会送过来。而老板王全有除了一大早买菜之外偶尔会在饭店待着，大部分时候买完菜都会离开，据说还有其他生意要照看。十一点半的样子厨师刘有才和帮厨吕方端着米饭和菜出来，张罗着吃饭，这时老板王全有也出来和大家一起围着一张桌子吃饭，原来几乎所有的饭店为了避开客人就餐高峰员工们都会提前吃饭。这餐饭是苏铭山这几天里第一次吃个正儿八经的饭，这一餐饭他吃的格外香。吃过饭后时间也差不多到了十二点，客人也陆续的上门，这时候苏铭山坐在收银台后等着，钟丽丽过去招呼客人安排座位、点餐，苏铭山很认真的看着客人坐的桌子编号，等到来菜时前面两桌钟丽丽也会带着苏铭山一起去传菜，期间苏铭山也会注意单子上的编号和顺序。闲暇之余，苏铭山也会拿着菜单开始研究菜品，他发现这边的菜品几乎都是比较辣的口味，偶尔清淡的要么是青菜要么是汤品。中午的客人并不多，最多的时候也就五桌人，时间上比较清闲，苏铭山和钟丽丽闲聊中得知，中午都是过路客，大部分客人都是晚上来，主要是对面制衣厂的工人，都算是熟客了。就这样中午的饭点很快就过去，这时候时间也差不多到了下午三点，饭店老板王全有早就走了，等没客人的时候饭店的几个员工就会各自找地方休息，钟丽丽一般都是趴在收银台休息一会，而苏铭山则学着吕方在角落放了几张椅子并在一起躺一会。休息到下午四五点的左右他们都会起来，这时候偶尔会有一两桌客人上门吃饭。赶在六点之前饭店几人坐在一起把晚餐吃了，不一会就到对面制衣厂下班时间，慢慢开始忙起来，这时候饭点几乎都是满座，偶尔来的晚一些的客人还要等位。就这样忙忙碌碌，时间过得很快，一下就到晚上九点多，由于这边晚上马路上路灯也没几个是好的，所以制衣厂区门口除了少部分下晚班的工人之外也没什么人过来，这个时候就是苏铭山所在饭店下班的点，结束了一天的忙碌，饭店的员工开始各自回住的地方，而钟丽丽的男朋友早就等在门口，等钟丽丽一下班就骑自行车接上她就走了，刘有才和吕方住在另一个方向上，他们俩结伴慢悠悠的走回去。只剩苏铭山一个人往新东村方向走去，忙了一天感觉有些累的苏铭山借着路灯微弱的灯光慢慢走着，厂区周边偶尔有几栋房子，除此之外也没什么其他的建筑。远远看着前面有三两个人走着，心里感觉怪阴森的，苏铭山下意识的越走越快，平常半小时的路程他今天只用了十来分钟就回到了新东村，到住的地方后洗了个澡就爬上床沉沉睡去。

第二天一早，苏铭山早早的爬起来，收拾了房间后去到洗手间洗漱完整理了一下自己的小背包，接着又给小水壶装满水后锁上门往黄素芳的面摊走去。这两天来回走了三四趟已经熟悉了路线，不多时就到了黄素芳的面摊，这一次照样点了份面吃着，付钱的时候黄素芳怎么也不肯收，苏铭山好多歹说并且告诉黄素芳昨天饭店老板王有才已经预支了一部分工资之后黄素芳才收下面钱。吃完面之后照常在面摊帮忙，最后看时间差不多到十点了，最后在黄素芳的催促下才离开面摊前去饭店上班。这时候时间差不多上午10点半左右，工厂上班的高峰期早已经过了，路上的行人不算多，三三两两的人各自走着。路上不时碰到一两个骑着自行车的人，自行车从身边经过的时候苏铭山总会转过头盯着自行车看几眼，这个年代流行的自行车大多都是凤凰、飞鸽这些牌子，外形也都大同小异。不过苏铭山听说市中心那边马路上到处跑着小车，再不济也有不少摩托车在路上跑，至于新东村这种郊区还是比较少见汽车和摩托车的，一路走着脑袋里也是胡思乱想。走了半个小时左右终于到了全有饭店，这时应该离上班时间还有一会，店里只有老板王全有坐在前厅，后厨的似乎有人在整理一些菜品，王全有看到苏铭山来了之后叫他先在前台坐一会，坐着等了一会时间差不多到十一点，饭店的工作人员都陆续到店，等到其他人都换上工作服之后王全有将所有人都叫到前台。“大家都过来一下，给大家介绍新同事，这是苏铭山，平南人。先跟着丽丽在前厅传菜，丽丽你带他几天”“大家好，我是苏铭山，大家可以叫我山子，很高兴见到大家”苏铭山做了一个简短的自我介绍后，被王全有点到名的丽丽接过话“你好，我叫钟丽丽，你也叫我丽丽吧，这几天你就跟着我学”钟丽丽是个身材高挑有着一头乌黑长发的年轻女性，大概二十三四岁的样子。王全有把其他两人也分别简单介绍了一下，厨师刘有才是个憨憨的汉子，四十多的年纪看起来比较老实可靠，话不多的样子，另一个年轻人的叫吕方，吕方二十来岁的模样，算是几个人里比较活跃那种，他的工作是帮厨，似乎也算是跟着刘有才在学做菜。简单的认识过后王全有就去到他小办公室喝茶，其他人各自散开。钟丽丽带着苏铭山去到休息室给他找了件工作服让他穿上。“好了，我现在给你介绍一下。你负责送餐，就是从收银台后面这个窗口接菜，送到各个桌位，来这边”说着带着苏铭山来到前厅中央，“我们大厅有10张桌子，左边是1-5号桌，右边是6-10号桌，每个桌上都有桌号，很容易分辨，送菜的时候单子上会写1-1，3-2这些编号，前一个数字代表桌号，后一个数学代表这一桌的第几个菜，你千万要记清楚不能搞错了。”一边介绍一边示意苏铭山跟上“这边是通往厨房，不过一般我们不用进去。这里是餐具回收区，收回的餐具都放这里会有专门的人来处理。”“备用餐具在收银台旁边的柜子里，有需要就从里面拿”钟丽丽带着苏铭山在前厅走了一圈大部分都介绍了一遍后就回到收银台后面坐着，这时候还不是饭点没客人，于是苏铭山找了个角落的凳子坐下看着对面的制衣厂。饭店的前厅加上苏铭山是两个人负责，其中钟丽丽负责点餐和收银，苏铭山负责传菜，至于收拾桌子钟丽丽会和他一起，苏铭山就是做着之前那个离职员工所做的工作。后厨就是刘有才和吕方，餐具的清洗被附近的一家人包了，他们包下了这条街附近几家饭店餐馆的餐清洗工作，每天会定时上门收使用过的餐具，清洗过后第二天会送过来。而老板王全有除了一大早买菜之外偶尔会在饭店待着，大部分时候买完菜都会离开，据说还有其他生意要照看。十一点半的样子厨师刘有才和帮厨吕方端着米饭和菜出来，张罗着吃饭，这时老板王全有也出来和大家一起围着一张桌子吃饭，原来几乎所有的饭店为了避开客人就餐高峰员工们都会提前吃饭。这餐饭是苏铭山这几天里第一次吃个正儿八经的饭，这一餐饭他吃的格外香。吃过饭后时间也差不多到了十二点，客人也陆续的上门，这时候苏铭山坐在收银台后等着，钟丽丽过去招呼客人安排座位、点餐，苏铭山很认真的看着客人坐的桌子编号，等到来菜时前面两桌钟丽丽也会带着苏铭山一起去传菜，期间苏铭山也会注意单子上的编号和顺序。闲暇之余，苏铭山也会拿着菜单开始研究菜品，他发现这边的菜品几乎都是比较辣的口味，偶尔清淡的要么是青菜要么是汤品。中午的客人并不多，最多的时候也就五桌人，时间上比较清闲，苏铭山和钟丽丽闲聊中得知，中午都是过路客，大部分客人都是晚上来，主要是对面制衣厂的工人，都算是熟客了。就这样中午的饭点很快就过去，这时候时间也差不多到了下午三点，饭店老板王全有早就走了，等没客人的时候饭店的几个员工就会各自找地方休息，钟丽丽一般都是趴在收银台休息一会，而苏铭山则学着吕方在角落放了几张椅子并在一起躺一会。休息到下午四五点的左右他们都会起来，这时候偶尔会有一两桌客人上门吃饭。赶在六点之前饭店几人坐在一起把晚餐吃了，不一会就到对面制衣厂下班时间，慢慢开始忙起来，这时候饭点几乎都是满座，偶尔来的晚一些的客人还要等位。就这样忙忙碌碌，时间过得很快，一下就到晚上九点多，由于这边晚上马路上路灯也没几个是好的，所以制衣厂区门口除了少部分下晚班的工人之外也没什么人过来，这个时候就是苏铭山所在饭店下班的点，结束了一天的忙碌，饭店的员工开始各自回住的地方，而钟丽丽的男朋友早就等在门口，等钟丽丽一下班就骑自行车接上她就走了，刘有才和吕方住在另一个方向上，他们俩结伴慢悠悠的走回去。只剩苏铭山一个人往新东村方向走去，忙了一天感觉有些累的苏铭山借着路灯微弱的灯光慢慢走着，厂区周边偶尔有几栋房子，除此之外也没什么其他的建筑。远远看着前面有三两个人走着，心里感觉怪阴森的，苏铭山下意识的越走越快，平常半小时的路程他今天只用了十来分钟就回到了新东村，到住的地方后洗了个澡就爬上床沉沉睡去。

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