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被抓包后,看着他那把脸吃得跟花猫般,还鬼鬼祟祟的样子,把徐娘子都逗得不好数落他了。
蒸好的糯米趁热放进硕大的石头捣臼之中,边锤边少量多次地放温水进行翻拌。
其实这一步不难,重要的是需要两人配合,好在徐娘子很是机灵,没几下就和顾楚楚配合默契。
好在这糯米是那系统出品,两人没锤打几下,刚刚还粒粒分明的糯米就变成了软软糯糯的大糯米团了。
胖乎乎的很是可爱喜人。
即便这糯米团成型很是迅速,徐娘子也没有起疑,只觉得是这顾楚楚蒸糯米和锤打的技巧过人。
顾楚楚指挥着她将那石臼里的巨型糯米团取出,一分为二。
一半放入她提前向系统兑换的手摇麻糍机,另一半整形切成手掌大小的方形厚片。
那手摇麻糍机肯定没有那么现代化,是系统根据当代的大多数进行改良的木头版本,正常是看不出有什么不妥,却也有模有样的。
前面的小筐里倒入研磨好的黄豆胡麻粉还有花生碎混合着白糖,木制的手柄一摇,便能将桶里的麻糍挤压出两个圆润的小团团。
用木铲麻利地一铲便能掉落在那满是豆粉的小筐中,在里面滚上一圈后,用漏勺一抖,麻糍便裹满了满是香气的豆粉。
这一切满满都是顾楚楚小学放学后,在校门口花一个钢镚能获得幸福的回忆。
那赵世杰更是看呆了,这吃食也太有意思了!自己也可以像那顾长青一样炫耀自家娘亲做的这新奇吃食了!
他站在一旁很是急切,眼巴巴地看着那豆粉麻糍直咽口水,徐娘子都忍俊不禁,赶紧把那豆粉麻糍放进他嘴里。
豆粉的香甜配合着麻糍的软糯,糯唧唧的很是美味。
他刚咽下肚,就忍不住催促道:“娘,再多来几个,刚刚那个还不够塞牙缝的!”
徐娘子虽然心里美滋滋的,但是却依旧忍不住故意没好气道:“这你都吃完了,你娘晚上摆大排档做生意还卖什么啊!”
见赵世杰如此模样,顾楚楚便也就放心了。
这豆粉麻糍的目标客户就是这个年龄段的孩童,做着有趣又好吃,最是吸引小孩子的注意力了!
徐娘子又给赵世杰做了十几个豆粉麻糍后,他总算消停了,便又跟着顾楚楚开始学那鸡蛋麻糍。
这鸡蛋麻糍也不难做,就是打两个鸡蛋搅和成蛋液,放入葱花。
然后热锅放入那荤油化开,加入一半葱花蛋液,待蛋液半凝固后加入刚刚整形好的麻糍方块。
干燥的麻糍方块受热恢复韧性后,先盛出再倒入剩下的一半葱花蛋液,最后盖上刚刚盛出的鸡蛋麻糍完全凝固后便做好了。
那鸡蛋麻糍咬上一口,满是葱香蛋香还软糯无比,轻轻一拽便会拉丝,赵世杰看了也忍不住着急叫嚷着要来上一口。
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