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第42部分（第1页）

的存在，已经偷偷育了一批苗，直接拿回来说是在街上买的。

都一一种下，并搭好架子，苦瓜和丝瓜这两种藤蔓爬的比较高的，就直接顺着院墙边种，直接搭上几根竹竿棍，到时候藤蔓直接会爬到院墙上去。

天边的云彩，在阳光的斜照下，不时地变换着颜色，一会儿浅红，一会儿灰红边缘上还散射出许多细致的光束，但转眼间，那几团壮丽的云又变成了几朵长长的烟云。就在让人以为它要落山的时候，一道道灿烂无比的光线向四周扩散开来，周围的云都被染成了一片的金黄。

“登峰、刚娃，你俩回来吃饭啦。”孙妈站在院子里喊着。

最后的一抹余辉落下去了，转瞬间，晚霞消失了，夜幕已经拉了下来。

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强推期间，大家顶起啊！！！

090。香椿

不知什么时候，雨，悄悄地来了，像绢丝一般，又轻又细，如烟如雾。它落在地面上，路面上，树枝上，屋檐上，穿透了人们的身体，落进人们的心里。风，微微地吹过，开始察觉有点儿冷。

那贵如油的春雨也淅淅沥沥的下了，下得不大，却扑出了淡淡的泥土清香。“跳舞”的桃花像小孩子一样贪婪地吮吸着春雨。春雨落在桃花瓣上，是一颗颗晶莹的露珠，对于桃花来说，又何尝不像天然的水晶呢？配着它的“脸蛋”，真是完美无暇，春雨打着桃花的点点滴滴，又何尝不象母亲对子女的爱呢？

雨过天晴，太阳走过七色彩虹，万丈光芒照耀着春天的大地，大地上的一切都生机勃勃。

地上的小草，细细的嫩叶湿漉漉的，青枝绿叶的树木，像刚洗过一个澡，显得青翠欲滴。

鸟儿在枝头欢快地歌唱着，唱得人心情舒畅；小蜜蜂出来采蜜，它们从这束花飞到那束花。

最快乐的是阳光下的娃子们，他们有的追逐跳跃，有的游戏打闹，还有的在蓝天上放起了风筝，又是一幅欣欣向荣的图画。

农村娃子们放的风筝，都最朴素的那种，一般都是自己爸爸做的，削的竹篾，糊的白纸，胡乱在风筝上涂鸦。再吊上两条长长的尾巴，交给孩子们去上去放飞，放飞的也许不是风筝，而是心情和希望。

香椿树好象也闻到了春天的气息，暖暖的阳光唤醒了冬眠的树，香椿芽悄悄的钻出来了，嫩嫩的，香香的，孙刚早早的就开始打算：该做些什么好吃的香椿菜肴慰劳一下自己呢。

“妈，我去弄点儿香椿叶，好多年没吃这东西了。”孙刚想起了小时候经常吃的凉拌香椿。

以前农村有这个说法，在春天蔬菜青黄不接的日子里，可能又想起吃香椿来。

俗话说：“房前一株椿，春菜常不断。”元代有一首“林庭椿赋”开头便说：“燕山之阳，南冥之滨有大木焉，其名曰椿”看来，从下个结沦：“今，子之言，大而无用。”

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿被列为“小八珍”之一。是名副其实的有香气的香菜，不光有一种典雅的香气，而且还具有良好的养身功效，含胡萝卜素，维生素B，C等，有清热解毒，健胃理气，止血消炎等功效。

初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多。

香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。

有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘。

另外香椿芽含有亚硝酸盐等致癌物质，并且这些物质的含量与香椿芽的老嫩程度呈正比。就是说越嫩的香椿芽含量越少。所以，应尽量吃香椿的头茬。既鲜嫩可口，又保证健康。

像凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋和香椿面等这些清爽的香椿食品，那一定很受欢迎。

另外，香椿入药，其药用价值较高。中医认为，香椿性味辛、甘、苦、平，具有清热解毒、化湿去虫的作用。适合治疗多种炎症。

孙刚家乡的椿树分为香椿和臭椿。

香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。另外，香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。此外，更大的一个特点是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。

另外，从气味上也能鉴别出香椿和臭椿来。您可以拿一片叶子用手一搓，用鼻子闻闻是什么味儿。孙刚家乡的山野，房前屋后常可见到这种树木。

村子里有不少香椿，也有不少臭椿，所以一般不了解的话，不要随便采摘。

孙刚拿个小布袋来到一棵香椿树下，枝头生长出鲜嫩的枝芽来，犹如玛瑙、翡翠，让人看着眼馋。那么，为何香椿如此诱人呢？究其原因，香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。

孙刚三下五去二就掰了半袋子香椿芽，又转战了几棵树，收获了满满一大袋子。

可是身上却起了几个大扁疙瘩，那是被洋揦子（毛毛虫）揦的，农村里榆树和椿树上的洋揦子是最多的，回家抹点儿清凉油或者风油精一会儿就下去了。

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