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一开始林稚听见桃子和生姜组合在一起,还以为是什么黑暗料理,后来在室友的威逼利诱之下尝了一块,味道居然意外地不错。
酸、甜、辣、还有一点点咸,清凉解暑,夏天吃起来很让人上瘾。
把桃叶摘去,桃子洗净,留下足够他们四人当水果吃的量,林稚拿起一个桃子啃了一口。
清甜多汁,挺好吃,是脆桃。他感觉被逼着相亲的心灵得到了一些安慰。
熬一锅浓郁的糖醋汁,撒入紫苏细丝,晾凉,等到汁水变成深红色,再放杀过水的桃块和仔姜,用陶罐封起来,腌一天就十分美味。
腌好的紫苏桃子姜,无论是汤汁还是仔姜和桃块,都呈现淡淡的粉红色,很是漂亮。
食客们见到食单上“小食”那一栏出现了新面孔,不约而同点了这道紫苏桃子姜,却没想到经历了心情的大起大落。
看着颜色不错,一定很好吃——怎么这么辣,和想象中的酸甜一点都不……等等,好像确实是酸酸甜甜的?
再仔细咀嚼片刻,味道竟出人意料地好,香气独特,酸甜可口,桃子的脆甜,紫苏的清新,再加上那一丝似有若无的辣……好吃!
食客们纷纷大喊真香。
林稚给他们介绍紫苏桃姜的好处:“仔姜散寒,桃子性温,紫苏也是著名的辛温食材。三者结合能驱除暑湿,也能缓解因食过多冰饮导致的躯体不适。”
有个熟客笑道:“其实我并不在意什么健康不健康,人生得意须尽欢,好吃就行!”
林稚也笑了笑,心想:“您的偶像莫非是李白?”
“林氏酒楼叫人爱去的原因,除了店内菜品味道好,创意足也功不可没——店主人总是有这么多新鲜点子!”
林稚笑得更开心了,又把中国好室友感谢了一遍。
这种化油解腻的腌果在夏天爆红,完全是情理之中的事。
紫苏桃子姜刚卖三天就已经在“小食”里面出道,几乎成为每桌的必点佐餐菜品。
林稚抱着算盘算这些天的进账,别提有多快乐了。
这种快乐一直持续到三天之后。
当天,沈小七和阿青阿蓝才知道林稚要去“相亲”。
“这么大的事,阿郎你怎么不早些告诉我们!”沈小七不满。
阿蓝笑道:“小郎君才刚刚及冠,年岁尚浅,对这些事倒是不用操之过急。”
林稚解释:“不是去……只是以文会友。”
沈小七却不理会这套,把他拉进厢房,扬言要给小郎君好好“梳妆打扮”。
拗不过他,林稚便随他去了。
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