波波小说

第66部分（第1页）

“终究是外道。”林子岳摇头道。

“即使是外道，也是一门让人惊验的技法。说实话，我有些期待吴师傅之后呈上来的作品了。”曲芳楼的楼主曲芸笑呵呵的接口道。

“那位陈师傅有难喽。”王文举转头看向已经重新平复心情，又再次转心调制起调料的陈虎说道。

兰敬林没有说话，只是眯着眼睛注视着陈虎，不知怎么的，他总感觉陈虎那平常的动作下，有着非同一般的隐秘存在。

可惜，他不懂灵视，也不会开天眼，否则他就会发现，随着陈虎的搅动，一丝丝灵气从他手持的筷子上溢散出来，融进调料中，与调料融位一体。

自打陈虎掌握修炼功法，炼出灵气后，陈虎融灵的手段越发细腻和隐秘了，全然没有最初之时那般，动辙风云激荡，是个修炼者就能感知的程度。

陈虎将调料拌好，缓缓的倾洒到鱼肉片上，借着手腕的动作晃动的盘子让调料散匀，使其均匀的和盘中的所有鱼片进行接触，然后将盘子重新放下，静待鱼肉入味，当然，也是在等鲍鱼和海参的蒸熟。

所以接下来陈虎反到闲了下来，可以更加有目的的欣赏吴平的动作。

“羊肉，鲤鱼，猪肠膜，还有那些蔬菜……本鲜第一合的鱼腹藏羊么……到是对题。只是烤制过后，还能算鲜么……”陈虎看着吴平案台上摆放的各种配料的边角料，猜出了吴平将要制做的菜品。

鱼腹藏羊，为一道古菜品，最早出自齐国，由古代名厨易牙所创，其意是为追求鲜合，既鱼与羊肉的融合所成的菜品。制作方法到是不难，取江湖鲤鱼开腔取脏，清洗作器，然后将羊肉、冬笋、香菇切成米粒大小加放调料塞入鱼腹中，外覆从猪的肠系上分离出脂肪天然形成的网膜一起入烤炉中烤制，待到鱼肉表皮金黄时取出既可食用。

菜品外酥里嫩，鲜味浓郁，不腥不膻，非常适合各类人群食用。

恩，前提是不怕剔刺麻烦的话……

所以如果这道菜换成陈虎来做，他或许会把用以充当容器的鲤鱼换掉，改为刺少的桂鱼或是多为大刺的山花鲤，甚至是直接换成几近无刺的海鱼，以放便食客直接食用。

如此又过了片刻，鲍鱼和海参蒸好，陈虎不得不收回目光，开始制作自己的菜肴。

笼屉揭开，浓郁的海鲜香气立时在整个擂台上方弥漫开来，顺着呼吸，涌进所有人的鼻腔中。

“好香！”

“好浓郁的味道。”

“我感觉饿了。”

“妈‘的，早知道不来看了，只能看不能吃，真特么的受罪。”

不过话是如此说，那人及其他感同身受者却是依旧没有离开，停留原地，继续关注比试的进行。

陈虎以湿布垫手，将装有鲍鱼和海参的盘子取出，搁制在一边，然后持刀的右手突然一挑，一块热腾腾软呼呼的海参就飞落到了菜板上，陈虎取筷抵压按住，右手溢灵刀快闪，将海参切成了一条条的参条。

然后如法炮制，将其他的海参与鲍鱼切成动样的块段，堆集在一起，而后猛得一改刀功，由切改剁，“哚哚哚”的把海参和鲍鱼切成了一小块一小块的肉粒，散布在菜板上。

跟着陈虎取来海虾米及大蒜，同样切成米粒大小的细粒撒入海鲜肉粒中，用筷子拌匀，辅以盐水激鲜，便用其做陷，事先腌制好的鱼肉片作皮，混同着切好的胡萝卜丝将海鲜肉粒包裹成一个个鱼肉春卷放制到食盘中。

最后再在表面上撒上些许辣油，这份用来应对食斗的特制菜品便宣告完成。

而后陈虎取水制冰点缀好餐盘，端着自己的菜品走向了主席台。

第152章　鱻与鲜（求订阅）

而几乎就在陈虎端菜走向评委的下一刻，吴平也带着他的菜式走了过来。

两人的完成速度几乎不分先后，谁先上谁后上便成了一个问题。

毕竟人的舌头特点在那里，如果无法做到绝对的清理，先上的菜肴总是要比后上的菜肴占据一定的优势。

同理，还有重口味菜肴与清淡菜肴的对比。生鲜的素材和软糯的蔬菜对比等，矛盾的条件各种各样，也就造成了厨艺这种东西千百年来一直没有一个标准生出的根本原因。

因此也犹未考验厨师的功底。

“两位，谁先来？”解文龙看了两位同站在评委台前的厨师一眼，开口问道。

与其由他决定谁先谁后，弄到后面被说成是黑幕、埋怨，反不如让当事人双方自己决定。

“尊老爱幼，吴师傅的年龄比我大，让他先吧。”陈虎对自己的作品有自信，何况他还需要一点时间来让新做的冰更进一步的刺激鱼片的美味，便笑着开口说道。

“你也说了是尊老爱幼，那么作为老前辈，我也理当爱护一下你这位新近，就由你先来吧。”吴平轻哼一声，对陈虎话语中隐含的讽刺他老的言词感觉很是不爽，淡声说道。

他同样对自己的作品有信心，不介意让对手先得意一下。

“吴师傅果然是老前辈，心胸就是开阔，既然如此，那我就却之不恭了。”陈虎一顿，看着吴平笑了笑，没再谦让，上前一步将自己的作品放到了评委桌上。

“我的作品，三鲜鱼卷，请诸位品尝。”

说着，一揭盖在菜品上，用来让冻气封存的铁盖，将盖下的美食暴露出来。

“呼！”

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