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16吹糖人(第2页)

他讲解的时候……

直播间还在闹腾喧嚣。

总之就是各种开车,和“吹”有关的。

茶姐在旁边看着,只隐隐感觉,此时秦洛身上有股子莫名的气质,宁静且专注。

这让她看得一时微微有些入神。

当时停留在直播间,也是被木雕时的专注吸引。

挺帅的。

她不由微微一笑,和平时的闹腾截然不同,只是,这个笑容,秦洛自然是没有看到的。

秦洛开始熬糖了。

先前自己熬好的糖浆,放在隔壁邻居家的冰柜里,真空包装,好大一块,褐黄色的晶体,早已经冻得硬邦邦。

现在拿出来,虽然已经过去半个多月,不过一直密封的很好,应该没有变质。

放在锅里,加上水,重新调配比例,熬煮……

糖冰渐渐融化。

期间秦洛不停搅动。

气泡咕嘟咕嘟的冒出。

感觉差不多了,秦洛随口支使道:“去我皮卡车上把那个木头担子拿下来。”

茶姐恍然回过神,迈着大长腿就朝旁边的皮卡跑去,片刻后,双手提着一个糖担子回来。

这是秦洛先前就做好的糖担子。

这担子,也是有讲究的。

化糖槽一共有四格,底部呈弧形,因为麦芽糖必须长时间加温,否则容易凝固,所以槽底下面还有火。

但,火又不能太大,否则容易烧焦,就没法用了。

也不能太小,太小容易灭。

还得长时间温着。

燃料也不能太贵,否则都不够燃料钱。

所以,这儿的燃料,用的是“锯末”。

把锯末点燃后,上面还得盖个瓦片,控制温度,让它缓缓释放热度。

即便如此,其中的火候,也要掌握很久。

可以说,这个活儿看上去简单,但处处都是细节。

秦洛舀了四勺糖汁,放到化糖槽里,然后迅速拿出一根竹签,把石膏粉挤成糖臼,捏成一个气袋,拉出一根气管朝着里面吹气。

同时手指不停的拉,扯,揪,捏,像是变魔术一样,速度极快,动作让人眼花缭乱。

这玩意儿,讲究的就是快速而精准。

岂止需要口活儿?

也需要手活儿!

糖泡不断变化,很快就形成一个栩栩如生的孙悟空。

还没上色。

旁边的担子里,有食用色素。

不过茶姐显然已经等不及了,见到“孙悟空”已然成型,就要伸手去拿:“哇,好漂亮,好神奇!”

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